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  • ハロウィン特集

小松菜1袋使い切り!

小松菜としらすの卵チャーハン

小松菜を1袋まるまる使ったチャーハンをご紹介します!小松菜は塩もみして水気を切ることで、チャーハンがパラパラに♪苦味も少なくなり食べやすく仕上がります。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん お茶碗2杯分
  • 2個
  • しらす 大さじ3
  • 小松菜 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • しらす(仕上げ用) 適量
  • ☆調味料
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は5mm幅に切る。ボウルに小松菜を入れ、塩(分量外:少々)をふって揉み込み、3分置いて水気をしぼる。

  2. 2.

    別のボウルに卵を割り入れ、混ぜる。白ごはんを加えて混ぜる(卵ごはん)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、卵ごはんを入れてパラパラになるまで炒める。

  4. 4.

    小松菜、しらすを加えて1分炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。器に盛り、仕上げ用のしらすをのせる。

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