1. 小松菜1袋使い切り!小松菜としらすの卵チャーハン

小松菜1袋使い切り!

小松菜としらすの卵チャーハン

小松菜を1袋まるまる使ったチャーハンをご紹介します!小松菜は塩もみして水気を切ることで、チャーハンがパラパラに♪苦味も少なくなり食べやすく仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    420kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 2個
  • しらす 大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • しらす(仕上げ用)適量
  • ☆調味料
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.

    小松菜は5mm幅に切る。ボウルに小松菜を入れ、塩(分量外:少々)をふって揉み込み、3分置いて水気をしぼる。

  2. 2.

    別のボウルに卵を割り入れ、混ぜる。白ごはんを加えて混ぜる(卵ごはん)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、卵ごはんを入れてパラパラになるまで炒める。

  4. 4.

    小松菜、しらすを加えて1分炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせる。器に盛り、仕上げ用のしらすをのせる。

レビュー

(4件)

4.5
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  • みち
    簡単なのにすごく美味しい! 塩は少なめにしないとすぐしょっぱくなるので気をつけた方が良さそうと思いました。