お家で作ろう！京都の名物料理特集8選
作成日: 2023/08/28
更新日: 2023/09/28
京都で食べた味をお家でもつくってみたい！そんな方のためにお家で作れる京都の名物料理を8本ご紹介します。ぜひ家族やご友人に振舞ってみてください！
おうちで絶品和菓子！
餃子の皮で生八ツ橋京都の銘菓「八ツ橋」がお家で作れちゃう！？餃子の皮を使ったアイデア和菓子をご紹介します♪とっても簡単なので、ぜひお試しください！
レビュー
- リカッチ家で本格的な生八ツ橋が出来るなんて凄いです。シナモンが薄めなので、苦手って言ってた子供もパクパク食べてました。みんなから絶賛された一品になりました。
- ゆうゆー八つ橋大好きな息子のために作りました。ちょっと茹でのがめんどうだったけど、美味しくできました。餃子の皮は、とにかく万能ですよね。 ステキなレシピ教えてくださりありがとうございます。
- タラリラりん水分取りが難しい。 くっつく、切れる、べっちゃりしてしまった。 しっかり水分取ると八ツ橋になるかな。 しっとり感が別の和菓子になってしまった。 でも美味しくいただきました。
- ゆずといく今日は夜ご飯が水餃子なので、おやつに作りました。簡単に生八つ橋が美味しく作りました。シナモンときな粉でとてもいい香り！
和菓子の定番♪
わらびもちわらび粉を使って、人気のわらび餅を手作りしてみませんか？作りたてのわらび餅はぷるぷる、口どけがなめらかで市販のわらび餅とは違い、おいしさも格別です。材料を揃えれば、作り方は簡単なのでお家でおいしいわらびもちがお楽しみいただけます♪黒蜜やきな粉などお好みの食べ方で楽しんでください。
レビュー
- のりあききび砂糖で作りましたので少し茶色い感じになりました。沢山作ろうとレシピ4倍の量で作りました。加熱し混ぜて10分くらいしたら固まりだしました。きな粉と黒蜜をかけて美味しく出来ました。
- よっししおいしく作れました。子供からまた作ってとリクエストありました。
- かぼちゃわらび餅粉が余っていたので、久しぶりに作ってみました。 わらび餅粉80g、砂糖60gで少し砂糖を減らして作りましたが、きな粉と黒蜜をかけて食べるので充分甘く美味しかったです😋 手軽に作れてとても良かったです♪
- 華めっちゃくちゃ甘い！
だし香る♪
京風きつねうどん九条ねぎを使ってだしを効かせた、京風きつねうどんのご紹介♪薄口しょうゆと和風だしでシンプルながらに上品な味わいです。油揚げは甘辛く味付けせず、小さく切ってあるのが特徴です。うどんだしと一緒に煮ることができて簡単なので、昼食や夜食にいかがでしょうか。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。 ネギは 普通の白ネギを使いました。
- トッチーダシが美味しくていくらでも食べられそうです。 美味しかったです。 また作ります。
- 彗星ほっとする味わいです
- おかんネギの代わりしめじ入れました
素朴で上品なおいしさ♪
湯豆腐あったかくておいしい湯豆腐レシピをご紹介♪白菜の甘み、春菊の香りが上品なおいしさに仕上げます♪かつお節としょうゆ、みりんで作ったたれで出来立ての湯豆腐をお召し上がりください♪
レビュー
- レインタレが美味しいです。昆布顆粒だしを使いました。
- 土日だけのシェフ ムック&プリン春菊の代わりにエノキと長ネギを使ってみました。 漬けタレもかつお節の味がしっかりと出ていて美味しかったです。
- ピクミン春菊の代わりに水菜を入れました。タレも好みの味でした！寒くなってきたので、体も温まって美味しかったです♪
- やもり素朴な美味しさでした(*^^*) 生姜と、春菊の代わりにほうれん草を入れました（夫婦共々春菊が苦手で( ˊᵕˋ ;)） 美味しく出来ました(*^^*)
豆乳があればすぐできる♪
フライパンで作るくみ上げゆば作りたての美味しさは格別！ご自宅でゆばを手作りしてみませんか？やわらかな食感が楽しめる「くみ上げゆば」をご紹介します。刺身ゆばとしてわさびじょうゆでお召し上がりください。フライパン以外にも鍋やホットプレートでも同様の方法で作れます。いずれの方法でも、鍋底の豆乳がこげないように火加減に注意してください！
お出汁香る！
衣笠丼京都の郷土料理『衣笠丼』をご紹介！ふんわり卵、油揚げにだし汁がしっかり染みてホッとする味わいです。お好みで山椒をかけてお召し上がりください！
レビュー
- こんにゃく最高のお味！九条ネギでなくとも美味しい！ガッツリよりあっさり食べたい日に◎七味をかけても良い〜
- ちゃぴ油揚げは初めからカットされている下処理のいらないものを使いました。 薄口醤油がないので普通のお醤油で。 美味しかったです
- えぬえむ刻んである袋詰めの油揚げの消費目的。普通のネギ使用。 簡単でとても美味しい！山椒なかったけど七味も合いました！ 卵とじだと肉なくても満足感高い、油揚げの食べ方で一番気に入りました。
- someday優しい味で、お揚げから出汁ジュワーがとても美味しかったです！ 1人分なので、出汁、調味料はきっかり半量で作りました。九州なので油揚げは動画の半分くらいのサイズが1枚として売ってあって、1枚で良いかなと最初は思ったのですが、卵もSサイズ2個使うし！と、2枚使いました。なので、お揚げを十二分に堪能しました！w フライパンではなく親子鍋なので、全て入るか賭けでしたが、なんとかなりました！ また作ります！
京風おばんざい！
オクラと湯葉のおひたしオクラは一辺を剥いて種をみせれば印象がガラリと変わります。 味の染み込みもよく、湯葉とあわせて京風のおばんざいです。 オクラ丸ごとで、オクラのとろみが美味しいおひたしです♪
レビュー
- ぴんくふぇありーあっさり優しい味で美味しかったです😊 わさび乗せた方が美味しいです👍
- Totoro's friendわさびをのせるのを忘れましたが、美味しかったですす。
深い味わい♪
にしんそば年越しそばでも食べられるにしんそばのご紹介！市販のニシンの甘露煮を使って、初心者の方でもお手軽に作れるレシピです。甘辛で深い味わいをそばと一緒にお楽しみください♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ31日夕ご飯は、 深い味わい、にしんそば こちらに載せました。 少ない材料で、なすの甘辛煮 即席スープ、キャベツとホタテのスープ を作らせていただきました。
