【低温調理器レシピ6選】鶏肉・豚肉・牛肉の人気おかず
作成日: 2026/02/04
更新日: 2026/03/04
「お肉が硬くなる…」とお悩みではありませんか？今回は低温調理器で作る、鶏・豚・牛の厳選レシピ6選をご紹介！失敗しない温度設定など、美味しく作るためのコツや注意事項も各レシピで解説しています。いつものお肉料理を、しっとりジューシーなごちそうに変えましょう！
【鶏肉】
鶏むね肉がパサつくと悩んでいませんか？しっとり仕上がる「サラダチキン」と「鶏ハム」のレシピをご紹介。低温調理でやわらかジューシーなお肉料理が作れます！
ハーブ香る♪
低温調理器で作るサラダチキン低温調理器を使った絶品サラダチキンはいかがでしょうか？低い温度でじっくりと加熱することで、しっとりとやわらかな仕上がりに！ハーブなしでもおいしくお作りいただけますので、お好みに合わせてアレンジしてください♪
レビュー
- ななか使っているサラダチキン用の調理器についていたレシピより簡単で、美味しかったです。ハーブソルト使いました。 ハーブサラダチキンは今後これにしようかな（＾＾）
- AyaKo旦那さんに買ってもらった低温調理器具で、 鶏むね肉もも肉やササミ🥩🍗を半年に1度3キロネットで取り寄せている、チキンナカタの鶏肉で作りました❗️ カルビーポテトチップスで作ったサンドイッチ🥪と共に
- ♡Rina♡似たようなの作った事あるけど、簡単な味付けと🧂…蒸すだけなので🐔、比較的…簡単に出来て、オススメだと思います。🥗
- ゆめかおいしかったです
旨み逃さず！
低温調理器で作る鶏ハム低温調理で作る鶏ハムのレシピをご紹介します。パサつきやすい鶏むね肉は低温でじっくり加熱することで驚くほどしっとりジューシーに♪お好みのハーブやスパイスを加えてアレンジしていただくのもおすすめです。
レビュー
- シズキブラン液に一晩付けて寝かせて 後はレシピの通りで柔らかくて美味しく出来ました
【豚肉】
豚肉をやわらかく仕上げたい方に。旨みたっぷりの「スペアリブ」と「ローストポーク」などごちそう感のあるレシピをご紹介！まるでお店のような仕上がりが自宅で楽しめます。
簡単やわらか♪
低温調理で作るスペアリブ低温でじっくり加熱したスペアリブはとろける食感で絶品♪甘辛いがっつりした味わいでやみつきになる美味しさです！仕上げに焼き色をつけて香ばしく仕上げましょう。
ジューシーで絶品♪
低温調理器で作るローストポーク低温調理器で作るローストポークは失敗も少なくしっとりとやわらかに仕上がります。甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースと合わせればおもてなしにもぴったり！ワインとも相性抜群の一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- ♡Rina♡簡単な味付けと🧂、調理器で作るから…最低限で出来ちゃう。絶品ローストポークですね。🐖
【牛肉】
牛肉料理をワンランク上に仕上げたい方へ。やわらかジューシーに仕上がる「ローストビーフ」と「ステーキ」のレシピを紹介します。特別な日にぴったりの一皿が作れますよ。
しっとりやわらか♪
低温調理器で作るローストビーフ低い温度でじっくりと加熱することで、肉がかたくならずにジューシーに仕上がります。低温調理器を使えば、温度管理がしっかりできて失敗も少なく安心♪ポイントをしっかり守って、しっとりとやわらかな絶品ローストビーフを作りましょう！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- まろきち低温調理器で簡単にできました。 ソースもとても美味しくできました。
- つな先に焼き目をつけました。 安いお肉でしたが、なかなか美味しくできました。 ソースが玉ねぎの青臭さ？がでてしまって、ややイマイチでした。
- ゆめかおいしかったです
- やっちゃん柔らかくておいしい。 時間はかかるけど作るのは簡単。
旨み凝縮！
低温調理器で作るステーキ低温調理で作る牛もも肉のステーキレシピをご紹介します。安い外国産の牛肉もこの方法で調理すれば驚くほどやわらかく仕上がります！クレソンやにんじんグラッセなど、お好みの付け合わせを添えてお召し上がりください♪
