基本習得!切り方別大根レシピ
作成日: 2018/10/15
更新日: 2022/10/19
基本習得!切り方別大根レシピを紹介! 大根の細切り 大根のシャキシャキきんぴら 大根の乱切りなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
料理の基本!
大根の細切り大根の細切りをご紹介!サラダや炒め物におすすめの切り方です。切り方によって、違う食感が楽しめます。
ごはんに合う!
大根のシャキシャキきんぴらシャキシャキの大根に、少しスパイスをきかせた甘辛仕立てのレシピをご紹介♪こんにゃくを入れても美味しく出来上がります。簡単にパッと作れてすぐ出せるのも嬉しいですね!
レビュー
- たかぴー豚肉も100g位入れちゃいました。 大根をきんぴらにするのは初めてだったけど、とても美味しかったです!
- 向日葵7人参は皮付のまま、大根は他のお料理で出た皮を使いました。 仕上げに入り胡麻を混ぜてみました。 美味しく出来ました。
料理の基本!
大根の乱切り大根の乱切りをご紹介!大きさをそろえて切ることがポイントです。煮物などにおすすめの切り方です。
じゅわっと染み込む!
大根と鶏肉のオイスター煮大根をがっつりおかずに大変身♪ごろっと食べ応え抜群なオイスター煮のご紹介です!大根はレンチンすることで煮込む時間を短縮し、より味が染み込みやすくなります。こってり濃厚な味付けにごはんがすすむ一品です!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月
レビュー
- しお。「ふく丸」さんのコメントを参考に、私もお砂糖を足して(他の材料1.5倍に対し砂糖大さじ1)作ってみました! 私好みの味になりました。 片栗粉をまぶす時は、唐揚げ戦法⁉でビニール袋に入れてやるとまんべんなく、簡単にできましたよ。
- みーこれ、美味しいです! オイスターソース?ってちょっとどんな味になるか心配でしたが、、、。心配なし! コクがあって、白髪ネギもポイントで、絶対にあったほうがいいですね。鶏肉は片栗粉でまぶすのでトロトロ感があります。また作りたくなる一品です。 人参も一緒に煮ました。
- もも大根をレンチンしている間に肉を焼いたので、、時短で煮物が作れて良かったです。 味もしっかり染みていて美味しかったです。 人参を入れても良さそうですね。
- ぶきっちょ主婦ご飯によく合う1品ですね! 七味唐辛子を振っても良いです⸜( ◜࿁◝ )⸝︎︎ ネギ好きの方はネギを大量に切っても良いと思うし、濃いめの味付けなのでネギもよく合う! 彩りで人参を入れても美味しくなると思いますし、しめじを加えても美味しいと思います(*^^*)
料理の基本!
大根の千切り大根の千切りをご紹介!切り方によって、違う食感が楽しめます。サラダにおすすめの切り方です。
千切り野菜の彩り鮮やか♪
和風大根サラダたっぷり野菜の満足サラダ! シャキシャキ食感がくせになります♪ しょうがの香りでもりもり食べられます!
レビュー
- CoCo野菜は全部消すってなので楽でした。ちょっと味見したのですが薄かったので少し醤油を足しました。しょうがももう少し入れてみた方がいいかと思いました。
- あるる味付を参考にさせてもらいました 少し醤油を多めにして豆腐と一緒に食べましたが、美味しかったです
- mat98包丁要らずのサラダ最高です。かいわれ大根あったので使いました。
- にゃんにゃむニーナうーーーーみゃーーーにゃーーーーーーーー。 8日夕ご飯は、 千切り野菜の彩り鮮やか、和風大根サラダ こちらに載せました。 他には、のどぐろ煮付け ごま油で香ばしく、くずし豆腐とさつまいもの味噌汁 簡単にできる、ほうれん草としらすのおひたし こちらにも載せます。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 26日朝ご飯は、 千切り野菜の彩り鮮やか、和風大根サラダ こちらに載せました。 きゅうりはぬか漬けです。大根とにんじんは煮ました。 ブシモリモリ🌳🌳でかけてきました。 他には、のどぐろ煮付け、豆腐すいとん汁(里芋もあります。)、納豆です。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 元気いっぱいのネコです。 大根2本切り倒しました。
料理の基本!
大根のさいの目切り大根のさいの目切りをご紹介!サラダなどにおすすめの切り方です。料理によって大きさを決めて切りましょう♪
箸が止まらなくなる味♪
大根のガーリック漬けピリ辛味がくせになる! 味のしみた大根が食欲そそる! お酒のお供にもおすすめ!
レビュー
- サムライさっぱりしていて美味しいです。 食感も良く、つい箸が進んでしまいます。 副菜にもおつまみにも良いと思います。
料理の基本!
大根の半月切り大根の半月切りをご紹介!汁物や煮物におすすめの切り方です。料理によって厚さを決めて切りましょう♪
簡単味付け♪
大根と手羽先の和風カレー煮大根に手羽先の旨味が染み込んで美味しい♡ 材料もシンプルで作り方も簡単! 今夜のおかずはこれに決まり!
レビュー
- みーあ美味しかったですが、レシピ通りの時間だと、大根が少し硬かったです。もう少し長く煮込むといいと思います。
- プリン全部レンチンして時短でやりました。美味しかったです
- りこりこ和風カレー煮って? と、思ったんですがカレーうどんの味みたいな感じで、美味しかったです 夏にも冬にもいける味ですね
- そっちゃん美味しかったです!カレー味なので食も進みますし、夫も喜んで食べてくれました☆
料理の基本!
大根の短冊切り大根の短冊切りをご紹介します!短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。
体が温まる♪
豚の粕汁お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです! 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- ちゃまるとても美味しかったです。 家族にも好評で粕汁作るときは このレシピで作りたいです。
- まーちゃんいつも自己流で作っていて、酒粕と合わせ味噌で作っていましたが、白味噌でするとほんのり甘味があり、あろやかな味になり、美味しく出来上がりました。 こんにゃくと玉ねぎと白ネギを追加で入れました。
- モーリス大好評でした。
- 🐼油揚げも入れてとても美味しくいただけました。 豚肉は野菜に火を通した後に入れました。 レシピより味噌は半分くらいにし、酒粕も少し減らしてみりんを少量プラスし食べやすい優しい味になりました。 味噌こしを鍋に入れてその中で酒粕を溶き時短しました。
料理の基本!
大根の輪切り大根の輪切りをご紹介!煮物におすすめの切り方です。面取りをすることで煮崩れを防ぎます。料理によって厚さを決めて切りましょう♪
ジューシーな旨味♪
大根のベーコン巻きステーキ大根のホクホク感とベーコンのカリカリ感がたまらない! ヘルシーだけど食べ応え抜群の一品♪ 一味違う大根メニューはいかがでしょうか。