料理の基本！
大根の乱切り
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調理時間
約5分
費用目安
50円以内
大根の乱切りをご紹介！大きさをそろえて切ることがポイントです。煮物などにおすすめの切り方です。
手順
1
大根は縦4等分の十字に切る。端から斜めに包丁を入れて断面を上にし、包丁の角度はかえずに斜めに切る。同様に繰り返す。
ポイント
包丁を入れる角度によって形が変わり、大きさを調整することができます。
レビュー
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