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体が温まる♪

豚の粕汁

お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです! 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    200kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。 大根、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。しいたけは、根元を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れてわかし、切った具材を加えてふたをし、野菜に火が通るまで、5分程弱火で加熱する。だし汁をお玉1杯分取り分ける。

  3. 3.

    ボウルに酒粕、3のだし汁を入れて溶かす。 残りの☆を加えてよく溶く。

    TIPS

    溶けづらい時は、だし汁を足すと良いです。

  4. 4.

    具材の鍋に加えて混ぜ、器に盛り、細ねぎをのせる。