料理の基本！
大根の細切り
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調理時間
約5分
費用目安
50円以内
大根の細切りをご紹介！サラダや炒め物におすすめの切り方です。切り方によって、違う食感が楽しめます。
手順
1
【繊維に沿う方法】 大根は縦3mm幅に薄切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、3mm幅に切る。
ポイント
繊維に沿って切ることで、シャキッとした歯ごたえになります。
2
【繊維を断つ方法】 大根は3mm幅の輪切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、3㎜幅に切る。
ポイント
繊維を断ち切ることで、火が通りやすくなります。
レビュー
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