DELISH KITCHEN

料理の基本!

大根の細切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根の細切りをご紹介!サラダや炒め物におすすめの切り方です。切り方によって、違う食感が楽しめます。

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材料 【大根1/4本分】

手順

  1. 1

    【繊維に沿う方法】 大根は縦3mm幅に薄切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、3mm幅に切る。

    ポイント

    繊維に沿って切ることで、シャキッとした歯ごたえになります。

  2. 2

    【繊維を断つ方法】 大根は3mm幅の輪切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、3㎜幅に切る。

    ポイント

    繊維を断ち切ることで、火が通りやすくなります。

レビュー

-

(2件)
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