1. 料理の基本!大根の短冊切り

料理の基本!

大根の短冊切り

大根の短冊切りをご紹介します!短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 大根8cm分

作り方

  1. 1.

    大根は横4cmの長さに切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして1〜3mmの厚さに切る。

    TIPS

    厚さはお好みで調整して下さい。

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