DELISH KITCHEN

料理の基本!

大根の短冊切り

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

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大根の短冊切りをご紹介します!短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。

材料 【大根8cm分】

手順

  1. 1

    大根は横4cmの長さに切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして1〜3mmの厚さに切る。

    ポイント

    厚さはお好みで調整して下さい。

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