料理の基本！
大根の短冊切り

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調理時間

約5分

費用目安

50円以内

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大根の短冊切りをご紹介します！短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。

材料【大根8cm分】

大根 8cm(240g)

料理を楽しむにあたって

手順

1
大根は横4cmの長さに切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして1〜3mmの厚さに切る。
ポイント
厚さはお好みで調整して下さい。

レビュー

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のぶちゃん
今までなんとなく切っていました。正しい切り方がわかり、すっきりしました！

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