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じゅわっと染み込む!

大根と鶏肉のオイスター煮

大根をがっつりおかずに大変身♪ごろっと食べ応え抜群なオイスター煮のご紹介です!大根はレンチンすることで煮込む時間を短縮し、より味が染み込みやすくなります。こってり濃厚な味付けにごはんがすすむ一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ4)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    しょうがを薄切りにする。

  4. 4.

    鶏もも肉を一口大に切る。

  5. 5.

    鶏肉に片栗粉を全体的にまぶす。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油をいれて熱し、切ったしょうがを入れる。

  7. 7.

    鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  8. 8.

    水気を切った大根、水を加えて、酒、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソースをいれて強火にする。

  9. 9.

    沸騰したら弱火にして、フタをして弱火で15分煮て、汁気がなくなるまで煮詰める。

  10. 10.

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

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