冬に食べたい！生姜活用特集♪
作成日: 2026/02/07
冬に食べたい！生姜活用特集♪を紹介! しょうが卵あんかけうどん 白菜とたらのしょうが煮 豚肉と小松菜のしょうが蒸しなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
からだがあったまる♪
しょうが卵あんかけうどんしょうがの風味がアクセントのあんかけうどん♪とろとろの卵がうどんにしっかりと絡みます。とろみがついてまろやかなあんは、冷めにくく夜食にぴったり！
レビュー
- あにょん鶏肉を炒めて、焦げ目を付けてから 出汁に絡ませて一緒に茹でました！ めちゃくちゃ美味しかったです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 優しい味、、ふわふわとろとろの卵も最高でした！
- ぺろとろとろのあんかけでうどんが保温されるので、ずっとアツアツでいただけました。 豚バラを入れてコクをプラスしてみました。
- ごまちゃんママ生姜の香りが広がって、身体がとても温まります(^^)
- もなかめんどくさがりなので、汁に直接うどんを入れ茹でてから片栗粉、卵を投入。水分が足らず餡が濃くなってしまいました。味はとても美味しかったので、次回は水を少し多めに入れて作ろうと思います。
染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。 たっぷりと入るしょうががポイントです！たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください！
レビュー
- るる生姜が効いているけど優しい味で美味しかったです。 家族にも好評でした。
- ばびる余っていたにんじんを短冊切りで追加してみました。美味しくできて満足です。
- まり白菜を煮過ぎてしまいましたが 美味しかったです。
- まも咲白菜とえのき、たらで作りました。また、あんかけにしたかったので、片栗粉大さじ2〜3を様子を見て足していきました。 丼にしても美味しいですし、優しい味わいでリピ確定です。えのきも足すと量も増えて満足感アップでした。
温活で身体ぽかぽか♪
豚肉と小松菜のしょうが蒸しフライパンで蒸した食材に、甘酒を使ったたれをかけていただく一品です。甘酒を使うことで優しい甘さに仕上がり、飽きずにいただけます。しょうがの香りが引き立ち、簡単でも満足の仕上がりに♪
レビュー
- フナヤマすみません(((^_^;)作ったというより、親に作ってもらいました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ 材料は、一緒です( ´-ω-) とてもおいしかったです( *´艸｀)
しょうがをプラス！
なめこの生姜風味味噌汁いつもの味噌汁にしょうがを加えてアレンジします。ほんのりしょうがの風味となめこのつるんとした口当たりが楽しめます。
レビュー
- muu長芋も入れてみましたが美味しかったです😋 リピ決定です！！
- まりタッパーに1人分ずつ全ての材料を入れ、冷凍庫に入れました。食べるとき 鍋に200ml の熱湯とタッパーの中身を入れ味噌がよく溶けるように かき混ぜながら 加熱してもらいました。 簡単にできて美味しかったです こんにちは
- kerori久しぶりになめこ食べました！生姜がよく合っていて美味しかったです。
- カルダモン生姜が効いてとてもおいしかったです。
1/2日分のビタミンCが摂れる！
鶏むねとブロッコリーのしょうが蒸し煮しょうがの風味をきかせ、調味料で蒸したあっさり味のおかずです。鶏肉の旨味が溶け出したスープまでいただける一品♪鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くことでしっとりとした仕上がりになります。
おにぎりにしてもおいしい♪
じゃことしょうがの炊き込みごはんしょうがのさわやかな香りが広がる、シンプルな炊き込みごはんです。ちりめんじゃこと油あげの旨味で止まらないおいしさです。
レビュー
- cyapiおにぎりにしたよぉ( *˙ω˙*)و 甘みもあってしょうがのアクセントが◎ めちゃ美味しかった(*´艸`*) あっさり旨みがたまらんwww いつもはジャコ御飯は醤油を入れてたんだけど、これからはこのレシピで決まりです♡
- あーちゃんしょうがとじゃこが美味しい しょうがもっと入れてもよいかも
- しん簡単、子供達にも好評でした。生姜美味しい😁
- ともちゃん全体的には好きな味付けで美味しかったです。生姜をたくさん入れるといいと書いてあったので、たくさん入れましたが、味付けがあっさりなので千切りでは口に残ってしまい生姜がきつく感じました。今度はおろして入れてみます。
ほっこりあたたかい！
鶏むね肉とにんじんの生姜あんしょうがを効かせたあんは優しい味♪片栗粉は鶏肉にまぶすことで鶏肉をやわらかく仕上げ、とろみをつけることができるので一石二鳥です！
レビュー
- ぴぴ倍量でネギも一緒に煮込みました。 主人が大絶賛してくれたのでまた作りたいです！
- 章ちゃん簡単でつくりやすかったです。 細ネギはいれなかったです。
しょうがを効かせた！
ブロッコリーのそぼろあんかけ丼鶏ひき肉の旨味もしっかり楽しめる、ブロッコリーのそぼろあんかけ丼のご紹介です。ひき肉を使うことで1人分でも作りやすい丼ぶりになります♪ぜひお試しください。
レビュー
- めめ私はコンソメとにんにくを足しました！ めちゃくちゃ美味しかったです！また作ります！
- Mei Mei-san別レシピにあった「豆腐そぼろ」というのを利用して、ひき肉なしで作ってみました。さすがに食感はそぼろではなくなり豆腐に戻ってしまいましたが、見た目はそぼろです（笑） 味はすでに豆腐そぼろについているので、それほど手を加えませんでした。使っている調味料から、たぶん味付けは同じようなものだと思います。ブロッコリーがぼりぼりしているので満足感があり、カロリーオフにはいいと思います。今度は鶏ひきで作ってみます（いきなりアレンジで作ってなんかすみません）
- しろくま味が薄めだったので、出し汁と醤油を加えたところ好評でした
- ととこあっさり優しい味でした。ブロッコリーが体に良いので積極的にとりたいなぁと思い作りました。家族には好評でした。又りぴしたいと思います。
つみれがプリプリ♪
鶏つみれのしょうが鍋ぷりぷりのつみれがたまらない、寒い日にぴったりのお鍋です。しつみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。冷蔵庫に余っている野菜を加えてもアレンジしても♪
レビュー
- マトさんとても美味しかったです！食べる前に鍋のおろし生姜20gを載せてるのが、この鍋のポイントでした！おろし生姜が少ないと香りが立ちません。生姜の分量がとても大事ですよ！ 最後に乗せて混ぜて直ぐ食べることにより、生姜の香りが口の中で広がり、白菜がとても美味しくいただけました！ 鶏ひき肉は、もも肉が最高です！むね肉ではありません！味は初め薄いかな？と想像しましたが、全く問題ありませんでした！ 〆は、めんつゆ(２倍濃縮大さじ1)を入れて、卵1個を入れ、どんぶりに軽くご飯一杯分を入れて雑炊にしました。 雑炊も凄く美味しかったです！また、作ります！！ 写真は上に乗せたしょうがを混ぜたあとのものです。
- N美さん優しいお味ですが、生姜であったまります！ 白菜ではなくキャベツ、しいたけはエノキに変えましたが、美味しいです😋 写真はまだ火を通す前です💦 生姜も乗っていません。
- wakkoいただいた三つ葉もいっぱい入れました。しょうがが本当にあたたまっていい感じ。美味しいです。
- ロビーしょうがが決めてですね。とても美味しかったです。 味は薄いですが、しょうがが薄味を補って全く問題ありませんでした。また作りたいです。
もちもちシャキシャキ♪
肉団子とおろしれんこんの生姜スープれんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。
レビュー
- ぐっちれんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん（30代）は大満足でした✨５歳娘にハマらず…１歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 １歳息子、お汁ご飯にハマりました！ また作ります！！ お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ２~３倍量作るつもりです！春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏
- FFFきくらげなしでしたが、美味しかったです！
- Drinpyきくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎
