DELISH KITCHEN
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もちもちシャキシャキ♪

肉団子とおろしれんこんの生姜スープ

れんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは半量をすりおろし、水気を切る。残りは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。きくらげはたっぷりの水で戻し、根元の固い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、☆、すりおろしたれんこん、粗みじん切りにしたれんこん、ねぎを入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    鍋に★、しょうがを入れて熱し、煮立ったら2を1/6量ずつ丸めながら加える。きくらげを加え、8分弱火で煮る。

  4. 4.

    春雨をキッチンバサミで半分に切って加え、2分ほど煮る。

レビュー

(3件)

4.3
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  • Drinpy
    きくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎