DELISH KITCHEN

もちもちシャキシャキ♪

肉団子とおろしれんこんの生姜スープ

4.0

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    287kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    23.8g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    15.3g

  • 糖質

    21.4g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

れんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは半量をすりおろし、水気を切る。残りは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。きくらげはたっぷりの水で戻し、根元の固い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、☆、すりおろしたれんこん、粗みじん切りにしたれんこん、ねぎを入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    鍋に★、しょうがを入れて熱し、煮立ったら2を1/6量ずつ丸めながら加える。きくらげを加え、8分弱火で煮る。

  4. 4

    春雨をキッチンバサミで半分に切って加え、2分ほど煮る。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • ぐっち

    れんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん(30代)は大満足でした✨5歳娘にハマらず…1歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 1歳息子、お汁ご飯にハマりました! また作ります!! お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ2~3倍量作るつもりです!春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏
  • Drinpy

    きくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎

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