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つみれがプリプリ♪

鶏つみれのしょうが鍋

つみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。おうちに残っている野菜を加えてアレンジしてみて下さい♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は3cm幅に切る。ねぎ(1/2本)は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。ねぎ(つみれ用)はみじん切りにする。しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    ボウルに☆、1/3量のすりおろしたしょうが(10g)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分にする。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、煮立たせる。2の1個分を手にのせ、まるく形をととのえて鍋に加える。残りも同様に計10個加え、ふたをして弱火で5分煮る。

    TIPS

    肉だねが手について丸めにくい時は、サラダ油を薄く塗ると丸めやすいです。

  4. 4.

    白菜、ねぎ、しいたけを加え、ふたをして5分煮る。ふたを取り、残りのすりおろしたしょうが(20g)をのせる。

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鍋もの