DELISH KITCHEN

つみれがプリプリ♪

鶏つみれのしょうが鍋

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぷりぷりのつみれがたまらない、寒い日にぴったりのお鍋です。しつみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。冷蔵庫に余っている野菜を加えてもアレンジしても♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は3cm幅に切る。ねぎ(1/2本)は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。ねぎ(つみれ用)はみじん切りにする。しょうがはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに☆、1/3量のすりおろしたしょうが(10g)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分にする。

  3. 3

    鍋に★を入れて熱し、煮立たせる。2の1個分を手にのせ、まるく形をととのえて鍋に加える。残りも同様に計10個加え、ふたをして弱火で5分煮る。

    ポイント

    肉だねが手について丸めにくい時は、サラダ油を薄く塗ると丸めやすいです。

  4. 4

    白菜、ねぎ、しいたけを加え、ふたをして5分煮る。ふたを取り、残りのすりおろしたしょうが(20g)をのせる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • スコーン大好き

    白菜が傷みかけていて、このレシピにたどり着きました。ビギナーで1人なので、白菜を半分も買うと腐らせてしまい、(意外と傷むの早い)、どうしたらいいのか困っていましたが、このレシピは2人分2食分でかなり白菜を使うので、試してみました。 鶏ミンチではなく、豚牛合挽きで作りましたが、白菜がとても甘く、スープがとても美味しく、 野菜も5分煮込む程度でいいのかと、勉強になりました。また、この鍋を作りたいです。載せていただき、ありがとうございました。
  • minmin

    味変可能な、お鍋で皆大好きな味でした。わたし達は、味ぽんで食べましたが、そのままでも大丈夫ですよ。
  • まき

    美味しかったです!
  • てんてん

    鶏肉ミンチが余ったので作りました。鍋自体さっぱりしていたので、ごまだれやポン酢で味変してたのしみました。

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