つみれがプリプリ♪
鶏つみれのしょうが鍋
ぷりぷりのつみれがたまらない、寒い日にぴったりのお鍋です。しつみれにも、仕上げにもしょうがをたっぷり使って、風味よく仕上げます。冷蔵庫に余っている野菜を加えてもアレンジしても♪
カロリー
345kcal
炭水化物
31.1g
脂質
12.4g
たんぱく質
21.1g
糖質
25.5g
塩分
5.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
白菜は3cm幅に切る。ねぎ(1/2本)は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。ねぎ(つみれ用)はみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
2
ボウルに☆、1/3量のすりおろしたしょうが(10g)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。10等分にする。
3
鍋に★を入れて熱し、煮立たせる。2の1個分を手にのせ、まるく形をととのえて鍋に加える。残りも同様に計10個加え、ふたをして弱火で5分煮る。
ポイント
肉だねが手について丸めにくい時は、サラダ油を薄く塗ると丸めやすいです。
4
白菜、ねぎ、しいたけを加え、ふたをして5分煮る。ふたを取り、残りのすりおろしたしょうが(20g)をのせる。
レビュー
4.6
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- とても美味しかったです!食べる前に鍋のおろし生姜20gを載せてるのが、この鍋のポイントでした!おろし生姜が少ないと香りが立ちません。生姜の分量がとても大事ですよ! 最後に乗せて混ぜて直ぐ食べることにより、生姜の香りが口の中で広がり、白菜がとても美味しくいただけました! 鶏ひき肉は、もも肉が最高です!むね肉ではありません!味は初め薄いかな?と想像しましたが、全く問題ありませんでした! 〆は、めんつゆ(2倍濃縮大さじ1)を入れて、卵1個を入れ、どんぶりに軽くご飯一杯分を入れて雑炊にしました。 雑炊も凄く美味しかったです!また、作ります!! 写真は上に乗せたしょうがを混ぜたあとのものです。
N美さん
優しいお味ですが、生姜であったまります! 白菜ではなくキャベツ、しいたけはエノキに変えましたが、美味しいです😋 写真はまだ火を通す前です💦 生姜も乗っていません。にゃんにゃむニーナ
17日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、また作ったにゃきゅうり、豆腐の卵とじ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 23日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、 冷凍野菜でお手軽、里芋のごま酢和え こちらにも載せます。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁 納豆です。いただきます。 17日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 申し訳ございませんでした。間違えました。 舞茸入れていませんでした。 昆布と鰹出汁をしっかりとりました。 お出汁うみゃにゃーーーー。 他には、 ボリューム満点、しいたけと落とし卵の味噌汁 こちらにも載せます。 椎茸の代わりに舞茸を入れました。 名古屋ネコ達のソウルフード、赤味噌にゃ。 レンジで作る、にんじんとピーマンのきんぴら 納豆です。 いただきます。wakko
いただいた三つ葉もいっぱい入れました。しょうがが本当にあたたまっていい感じ。美味しいです。
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マトさん