DELISH KITCHEN

からだがあったまる♪

しょうが卵あんかけうどん

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがの風味がアクセントのあんかけうどん♪とろとろの卵がうどんにしっかりと絡みます。とろみがついてまろやかなあんは、冷めにくく夜食にぴったり!

材料 【1人分】

  • うどん 1玉
  • 溶き卵 1個分
  • ねぎ 1/3本(55g)
  • おろししょうが小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 300cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらねぎを加えて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。溶き卵をまわし入れ、卵が固まってきたらさっと混ぜ、火をとめる(つゆ)。

  3. 3

    別の鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切って器に盛る。つゆをかけ、細ねぎをちらし、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のりたま

    寒くなってきたので熱々のおうどんがとても美味しかったです。大人も子供も大好きな味です。ごちそうさまでした。
  • ヌーピー

    優しく簡単でおいしい。 具材アレンジしやすそうだし、しょうがきいてて 体が暖まる。 体調崩した時にもよやそう。
  • ごまちゃんママ

    生姜の香りが広がって、身体がとても温まります(^^)
  • あにょん

    鶏肉を炒めて、焦げ目を付けてから 出汁に絡ませて一緒に茹でました! めちゃくちゃ美味しかったです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 優しい味、、ふわふわとろとろの卵も最高でした!

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