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  • ハロウィン特集

からだがあったまる♪

しょうが卵あんかけうどん

しょうがの風味がアクセントのあんかけうどん♪簡単にできるので、料理初心者にもおすすめです。とろみがついた、まろやかで優しい味のあんは、冷めにくく夜食にぴったり!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは皮をむき、すりおろす。卵は割りほぐす。片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2.

    鍋に水とねぎを入れ沸かす。和風顆粒だし、みりん、酒、しょうゆを入れ一煮立ちさせる。水溶き片栗粉加え混ぜとろみがついたら、卵を回し入れて、蓋をして30秒で火を止める。

  3. 3.

    別の鍋にうどんを入れ熱湯で温める。水気を切って器に盛る。つゆをかけ、すりおろしたしょうがをのせて、完成!