旬を楽しむ！春菊レシピ10選
作成日: 2025/11/14
旬を楽しむ！春菊レシピ10選を紹介! 春菊の豚肉巻き蒸し 牛肉と春菊の卵とじ 春菊とまいたけのバター醤油炒めなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
レンジで簡単！
春菊の豚肉巻き蒸し春菊を豚肉で巻いてレンジでチン！ 旨味たっぷりなごまポン酢だれでさらに美味しさが増します♪ 簡単にできるうれしい主菜です！
レビュー
- モーリス豚かたロースで作りました。大好評でした。
- りーくんmamaすごく簡単なのにめちゃめちゃ美味しくできて旦那も私も大満足です♥旦那が辛いの好きなのでタレにラー油足してみたら美味しかったです！
- ともみ簡単で春菊も食べやすくめちゃうまでした💛 レシピ、ありがとうございます💛
- someday簡単でとても美味しかったです。 レンジ調理ものはあまり得意ではないのですが、肉巻き系は失敗が少ないので良いです。今回は豚バラがなくて、豚ロースで。アッサリして良いです。 レビューを参考に、冷凍してたエノキも一緒に巻きました。春菊だけでも十分美味しいですし、エノキが入ると食感が良くなりますね。 また作ります！
ごはんがすすむ♪
牛肉と春菊の卵とじ牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。
レビュー
- ハッピーさん牛肉が無かったから代わりに豚肉を使いました。豚肉でも美味しいと思います。ご飯の上にのせて丼物にしてもよさそう。
- ジミー美味しく出来ました。
- SOUL'd OUT豚肉で作りましたが疑似すき焼きの味♪美味しかったです！ あと手順が簡単であっという間に出来上がるのでびっくりしました。 卵2個分を入れた後かき回しすぎて炒り卵みたいになってしまったので、追加で1個分入れてみました。笑 春菊の茎がかたいので、だいぶ長めに煮ました。茎だけでも最初から投入すると良いかもです。 春菊、苦くてあまり好きじゃないのですが、美味しくいただくことができました！ お豆腐やうどんを入れたくなる味ですね。 ちょっと濃いめの味だなと感じたので、薄味が好きな方はもう少し醤油を少なくすると良いかなと思います。
- ももすき焼き気分が味わえて美味しい！ また作ります！
こく旨♪
春菊とまいたけのバター醤油炒めフライパン一つですぐ出来る♪ きのこバターに春菊のアクセント◎ お肉やお魚の付け合わせや、おつまみにもどうぞ♪
レビュー
- うお色合い綺麗かな？と思ってコーン入れました。見た目ほうれん草のバター炒めみたいになっちゃいました。美味しかったです
- 胡水バター醤油でご飯がすすみます。 お肉は使ってないけど、お腹にたまる、ヘルシーなおかずです。
- もじゃ美味しかったです
- もも倍量で作りましたが、簡単で美味しくてすぐに消費出来ました。
とろっとおいしい♪
春菊と牡蠣のクリームグラタンほろ苦い春菊と、炒めた玉ねぎの甘みが相性抜群♪牡蠣のうまみがたっぷり入ったクリームグラタンです。
レビュー
- m手間がかからず簡単に作れて美味しかったです。 追伸 チーズの上にパン粉と粉チーズをふりかけました。 もう少しこんがり焼けば良かったですが。
- ゆきだるま牡蠣と春菊って、こんなに合うんですね👌 しかもクリーミーで、とっても美味しかった💖 簡単に出来て栄養満点😌 これからの季節におすすめです☺️
- yokotan作り方も簡単で、牡蠣の濃厚な味が口の中で、愉しみを与えてくれます。家族も美味しいとペロリ♥
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
炒めて簡単！
春菊とベーコンのバター醤油炒めバターでコクUP♪時間がない時にもさっと作れる一品をご紹介します！春菊のほろ苦さがあとを引くおいしさです。
レビュー
- hinamommy春菊は鍋に入れるぐらいかと思っていました。ばあばが庭で作っている春菊を貰ったのでお弁当に入れました。春菊の美味しさを再発見しました。ベーコンやしめじと合います。
- チロ柴ちゃんバターの風味があって美味しいです
- あやか春菊の風味と食感が爽やかで美味しかったです！
- kerori春菊の苦味が良い感じにまろやかになって美味しい！！小松菜とかほうれん草でも良さそうです。
シャキシャキもっちり♪
れんこんと春菊のチヂミれんこんのすりおろしは生地に混ぜ込むことでもっちりした食感に、スライスしたれんこんはシャキシャキの食感を楽しめます♪春菊の程よい苦味と香りがやみつきになる味わいです！季節の野菜を堪能できる絶品チヂミをぜひお試しください。
レビュー
- レオめちゃくちゃ美味しいです。 春菊大好きなので1袋入れちゃいました。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです タレに食べるラー油を加えました
- ポポりん蓮根のシャキシャキ感とか春菊の香りともっちり感がとても美味しい😋です。米粉で作って見ましたが、さっぱり感が有り上手く出来ました(^.^)
- biscotte少し小麦粉を入れ過ぎたのか、モチモチ過ぎましたが、春菊の新しい食べ方を発見できました！
すぐにできる簡単副菜♪
春菊のツナマヨ和え春菊のツナマヨ和えのレシピのご紹介です。春菊の爽やかな苦味とツナマヨのまろやかさがマッチします。レンチンして和えるだけなので簡単♪あともう一品の副菜が欲しい...そんな時にお試しください！
レビュー
- mokokoかさ増しちくわを加えました。美味しかったです。簡単で時短なので副菜の強い味方です。またリピします。ありがとうございました。
- ぴんくふぇありーめっちゃ美味しかったです❣️
- りか春菊をもらったので作ってみました。簡単なのにすごく美味しかったです。春菊苦手な人でも食べられそうです。また作ります。
- ももレンジで簡単に作れて美味しかったです。 アクも気になりませんでした。
しみじみおいしい♪
春菊とあさりのさっと煮あさりのだしがしっかりと効いていて、ほっこりとした味わいです。煮すぎないのが春菊とあさりのうまみを生かすのがポイントです！
上品で優しい味♪
春菊とれんこんの白和えなめらかでごまの風味豊かな白和えに、根菜をプラスして食感を出します。箸休めにもぴったりのレシピです。
レビュー
- うさみみこ作るのも食べるのも人生初の白和えです。 レシピに忠実に作りたかったのですが春菊が売り切れており、初めて見る「房州なばな」という野菜を使いました(1～3月が旬の菜の花)。木綿豆腐も少し容量が大きなものを使ってしまいました。 思っていたより行程が多くて時間がかかりましたが、見た目も色鮮やかで美容にも良さそうです。 白和えが甘い食べ物だと知らなかったけど、食べ進めていくとクセになりますね。ちゃんと春菊を使っていれば苦味と甘味で一段と美味しかったのかもしれません。今度は忠実に作ります。 【追記】 後日レシピに忠実に春菊で作りました。鼻から抜ける春菊の香りがとても良いです。苦みはほぼ感じず、甘さのほうが勝っています。菜の花とどちらもそれぞれ美味しかったです。
- まり白和え は ミキサーで作りました 簡単にできて美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- つな1度目は野菜分量だいたいだったためか、薄味に。白味噌なくて味噌で代用したのも微妙だったのかも。 2度目は白味噌用意して野菜分量もしっかり計量したら、とっても美味しくできました！手間はかかりますが、納得の美味しさです！
粒マスタードがポイント！
春菊とベーコンの卵サラダ粒マスタードの風味がピリッと効いた食べ応えのあるサラダです。卵とマヨネーズのコクが春菊の苦味をマイルドにしてくれます。ベーコンの塩気と旨味も加わって、たっぷりの春菊もペロリと食べられるおいしさです♪
レビュー
- ゆーゆーこれはハマるっ!! 炒めたベーコンがアクセントでいい♪ 生の春菊は苦いと思ってたから、時間が無くて葉と茎とに分けずに切ったのに全然苦くなくて箸が止まりませんでした。 絶対にリピします！
- りつ道の駅で新鮮春菊をゲットして、作ってみました! 玉葱の塩揉みと、レンチンしたかぼちゃも入れました。それ程癖が無く生の春菊がとっても美味しくいただけました(^o^)
- にゃん太最高です❗️春菊ペロリと食べられます。春菊の量が少なかったのでキュウリも入れてみました。 水菜で作ってもいいかも。
- ちゃ卵は2個でマヨネーズ少し多めで作りました。 予想していた以上においしくできました。 ご飯にもお酒にも合いそうな万能副菜です☺︎
