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しみじみおいしい♪

春菊とあさりのさっと煮

あさりのだしがしっかりと効いていて、ほっこりとした味わいです。煮すぎないのが春菊とあさりのうまみを生かすのがポイントです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    38kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を少し落として4cmの長さに切る。しめじは根元を切り落とし、手でさく。

  2. 2.

    あさりは軽くこすり合わせながらよく洗う。

  3. 3.

    鍋に水、あさりを入れて煮立ったら、酒、しょうゆ、しめじを加えてふたをして、あさりの口が開くまで弱火で3分程煮る。

  4. 4.

    春菊を加えてふたをし、1分程たったらさっと混ぜる。

    TIPS

    味をみて、塩気が足りない時は塩少々を加える。