DELISH KITCHEN

  • 「とろっと半熟煮卵」のレシピ動画

    味が染みて絶品!
    とろっと半熟煮卵

    4.5

    (
    538件
    )

    一晩寝かせることで白身にも黄身にもしっかり味が染み込んだ半熟の味付き卵♪人気ラーメン屋さんのようにとろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツです。みりんなしで家にある調味料で気軽に作れます。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リアン
      とっても簡単で甘さも全然気にならなかったです! 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか? 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。
    • もも
      麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです!砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。
    • レシピに忠実に作ると上手くできます! ★ブクブクのお湯に ★冷蔵庫から出したての生卵を入れる ★タイマーで時間計る ★氷水で急冷する ↑これらがポイントです。 卵6個でも問題ありませんでした。 また、ジップロックはもったいないので、Iwatani「アイラップ」を使用しています。念のため、小さなボウルやお椀の中に入れておくと万が一の汁漏れの心配もご無用です!
    • なおみ
      とても美味しくできました! これからも作っていきます。
  • 「半熟味玉オイスター風味」のレシピ動画

    中華風仕立ての♪
    半熟味玉オイスター風味

    4.3

    (
    48件
    )

    オイスターソースで漬け込む一味違った味付け卵のご紹介♪おつまみやラーメンのお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • オイスターソースが抜群に美味しかったです。一晩つけたら味が染み込んで美味しかったです。完熟気味にしてしまったので、半熟にすればもっと美味しいと思います。
    • ボラン185
      オイスターソースとめんつゆ の組み合わせがまずいはずはない。安定してうまいの一言。
    • Yママ
      結構美味しかった! 低評価の人もいたから不安だったけど、色々な味玉を試してる中でも美味しかった方。 6時間半くらい漬けて、お弁当に入れた。 濃すぎることもなく、丁度良かった。
    • くろ
      美味しかったです★
  • 「ピリ辛味玉」のレシピ動画

    おつまみに♪
    ピリ辛味玉

    4.2

    (
    91件
    )

    コチュジャンを使った甘辛い味付け卵のご紹介です♪一度食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 コチュジャン 砂糖 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みすず
      辛いの好きなので唐辛子を+しました。 彩りも考えて、ししとうを入れました。 いい感じに辛くて美味しかった(๑'ڡ'๑)୨♡
    • ちょいピリ辛ぐらいだったので、辛いのが得意でない私にはちょうど良かったです。 程よく染みていて美味しかったです。
    • ハッピーさん
      コチュジャンは余り辛く無いので~甘めにできました。今度作る時は唐辛子を加えようと思います。
    • たかゆき
      1日半つけてみた。 ちょい甘辛の味付けはご飯にも合う。
  • 「ポン酢味玉」のレシピ動画

    少ない調味料で♪
    ポン酢味玉

    4.2

    (
    54件
    )

    ポン酢を使うことで面倒な味付けの負担を減らしてくれます。酢や柑橘のさわやかな香りが食欲をそそり、一味違った味付け卵を楽しめます♪ラーメンなどの麺類に添えたり、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ボラン185
      ポン酢の味がつよかなと思いましたが、出来上がりはちょうど良い感じでおいしくいただきました。
    • にゃんにゃむニーナ
      25日夕ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 ホッとする味、うすいえんどうと鶏肉のスープ煮 こちらにも載せます。 長芋の梅大葉和え ポン酢の味玉です。 湯葉も食べるにゃ。 いただきます。
    • mist
      茹でる際はそっと入れるようにしましょう つけた後は様子を見ながら転がすとむらなく仕上がります
    • hiroka
      さっぱりして美味しいです。また作りたいです。
  • 「ソース風味の味付け卵」のレシピ動画

    おつまみにも最適♪
    ソース風味の味付け卵

    3.9

    (
    30件
    )

    ほんのりとソースがしみ込んだ味付け卵は万能おかず♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみやおもてなしにもおすすめです。寝かせるほどより味がしっかりと付くので、好みの加減で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵(Mサイズ) 中濃ソース みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      昼作って夜食べてみた。 ソースの風味がいい感じに卵に染みてる。
    • かつ
      はじめて味玉を作りましたが美味しくできました!
    • 2時間後より、一晩経った方が美味しかったです。
    • ボラン185
      中濃ソースを使うのでスパイシーな味付けになるかなと思ったら、みりんとしょうゆの効果かちょうど良い味付けになっていてとてもおいしかったです。
  • 「にんにく半熟煮卵」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    にんにく半熟煮卵

    4.3

    (
    65件
    )

    にんにくの風味が香る半熟煮卵レシピをご紹介します♪ゆで卵の半熟加減をわかりやすく伝えるために、冷蔵庫から出したての卵を使った場合のゆで時間をレシピに記載しています。ラーメンのトッピング以外にも温かいご飯の上にのせても絶品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 にんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 茉莉乃
      これの焼豚のレシピでついで作りました
    • かぶとがに
      つけだれが簡単に作れてよかった! 一日置いてから食べましたが、思ったより味は染みてなかった。ニンニクの香りが食欲をそそり、ごはんはすすみます。
    • ゴジラ博士
      上手に仕上がりました。卵もちゃんと半熟に出来ました。
    • mist
      とろとろ半熟で美味しかったです! 卵が余っちゃった時に重宝しそうです!
  • 「白だし味付け玉子」のレシピ動画

    調味料ひとつで作る♪
    白だし味付け玉子

    4.4

    (
    34件
    )

    白だしで作るとっても簡単な味付け玉子のご紹介です!必要な調味料は白だしだけ♪そのまま食卓に出せるのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。卵のゆで時間や白だしに漬ける時間をお好みで調整してお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 白だし 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      白だし味付け玉子初めて食べました。美味しかったです。ボイル時間は7分です。2個は13時間、2個は25時間で食べました。13時間でも白だしを感じて美味しいですが、25時間がより旨いと思いました。
    • ボラン185
      白だしを使うってだけで、ほぼおいしいことほ確定なのですが、思ったとおり大変においしかったです。
    • kerori
      沸騰して7分間ゆでてちょうど良い半熟具合になりました。味付けが白だしだけなのがめっちゃ簡単で良い!7,8時間漬けてたけどもう少し我慢して染みさせたほうが良かったかな。
    • hiroka
      味がしっかりしみていて美味しかったです。
  • 「半熟カレー味玉」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    半熟カレー味玉

    3.7

    (
    33件
    )

    黄色く色づいた卵で見た目もスパイシー!カレーの香りとピリッとくる辛さでやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 めんつゆ[3倍濃縮] 水 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      カレー風味が程良く感じられて、いいと思いました。(24時間漬ける)くどくはないです。お湯からは初めてです。
    • ハチ
      美味しかったです(*´ч`*)
    • Yママ
      卵2個で、めんつゆ3倍濃縮を大1、水50cc、カレー粉大1/2。 美味しかった。
    • mist
      半日漬けでも美味しかったです! めんつゆとカレーなのでカレーうどんにも合いそうです