酸味がたまらない♪
酢醤油の半熟味卵
調理時間
約半日
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酢醤油の酸味と黄身のまろやかさが絶妙にマッチした一品！ラーメンなどのトッピングやごはんのお供にいかがですか？
手順
1
鍋に湯をわかし、卵を入れて中火で7分加熱する。水にとって冷まし、殻をむく(ゆで卵)。
ポイント
卵は冷蔵庫から出したてのものを使いましょう。
2
保存袋に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。ゆで卵を加えて空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫に入れて3時間〜一晩おく。
レビュー
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- 酸味があって美味しかったです(^^)
さくもも
丸一日漬け込みましたが、しょっぱ過ぎることも無く程良い酸味がありました。辛いのが好きならもっと唐辛子を入れても良いかもしれません。ボラン185
輪切りの唐辛子を入れ忘れたので辛みのパンチがなかったのは失敗。ですがお酢が入りますがすっぱいことはなくて、おいしくいただきました。
K