ピリッとした風味でとろっと食感♪
からし風味の半熟煮卵
調理時間
180分〜
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
1g
脂質
5.7g
たんぱく質
6.9g
糖質
1g
塩分
0.5g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろっとした半熟卵をピリッと風味のからし醤油に漬け込みました。卵を半熟のまま仕上げるためには煮込まずに漬け込んで味付け卵にすることがポイントです。ゆで卵のかたさは茹で時間で調整しましょう。味玉はごはんやラーメン、うどんにのせたり、おつまみにもおすすめです♪
手順
1
鍋に卵がひたるくらいの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵をおたまなどを使ってそっと入れ、7〜8分ゆでる。冷水にさらして冷まし、殻をむく。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱し、冷ます。
3
保存袋に1、2を入れ、空気を抜くように封をして冷蔵庫で2時間以上おく。
よくある質問
- Q
ゆで卵はどのくらい日持ちしますか？
A冷蔵庫で保存し、翌日中にお召し上がりください。
- Q
めんつゆでも作れますか？
Aお作りいただけます。からし小さじ1/2、めんつゆ大さじ2、水大さじ1でぜひお試しください。
- Q
卵を固ゆでにするには何分ゆでますか？
A10〜12分ゆでてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ラーメンのトッピングに作りました。めちゃくちゃ美味かったです。
苺
他の方のレビューを参考にして、ダイソーの味付卵の容器に2倍の調味料を入れたら溢れてしまったので、105倍が良いと思います。 味は濃すぎず薄すぎずちょうど良かったです。ボラン185
からしの量が少なかったためか、からしの風味が感じられませんでした。次回はからし多めで作ってみよう。初心者
味玉自体初めて作りましたが簡単だしすぐ出来たのでまたつくりたいです！ 家族にも大変人気で何度も作りました
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ゴジラ博士