おつまみにもおすすめ♪
豆腐ステーキ梅トマトだれ
甘酸っぱい梅トマトだれでいただく、豆腐ステーキをご紹介！豆腐はしっかり水切りし、大きめに切って焼くのがポイントです。カリッと焼いた豆腐にさわやかなタレがよく合います♪お酒のおつまみにいかがでしょうか♪
- 調理時間 約20分
カロリー
203kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって厚みを半分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルにミニトマト、梅干し、ポン酢を入れて混ぜる(梅トマトだれ)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を並べ入れて、中火で両面焼き色がつくまで焼く。
5.
器に4の豆腐を盛り、梅トマトだれをかけ、大葉のをのせる。