おつまみにもおすすめ♪
豆腐ステーキ梅トマトだれ
甘酸っぱい梅トマトだれでいただく、豆腐ステーキをご紹介！豆腐はしっかり水切りし、大きめに切って焼くのがポイントです。カリッと焼いた豆腐にさわやかなタレがよく合います♪お酒のおつまみにいかがでしょうか♪
- 調理時間 約20分
カロリー
203kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- ミニトマト 6個
- 大葉 5枚
- 梅干し[はちみつ漬け] 1個
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
1.
ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって厚みを半分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルにミニトマト、梅干し、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる(梅トマトだれ)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を並べ入れる。両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
器に4の豆腐を盛り、梅トマトだれをかけ、大葉をのせる。
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