DELISH KITCHEN

  • 「グレイビーソースのビーフステーキ」のレシピ動画

    肉のうまみを堪能!
    グレイビーソースのビーフステーキ

    3.3

    (
    12件
    )

    グレイビーソースとは、肉を焼いた時に出る肉汁を使って作るソースです。赤ワインや調味料を加えて煮詰めるので、うまみがぎゅっと凝縮した味わいが魅力。ハワイではハンバーグにグレイビーソースをかける「ロコモコ」も人気です。今回は牛ステーキ肉を使ったレシピをご紹介します。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 赤ワイン 水 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      塩味が強く、赤ワインの味が残り、自分が期待していたソースとは少し違うので。
    • のりあき
      グレイビーソースはあまり好みではなかったです。子供には不評でした。だいぶレアな感じで出来たので好みで焼き時間を長めにした方がいいかも。玉ねぎのソースを作って食べました。
    • てんママ
      家族の評価もよかったです。テイクアウトしてきたのかとおもわれました、いつもは某有名店の大根おろしダレでいただくので。ちょっとタレの塩味がつよいようだったので、煮詰めすぎたかな、と思っていますが、美味しくできて満足です。
    • あ3500'www.thersi
      らとすでや
  • 「ねぎ塩だれのもつ焼き」のレシピ動画

    ビールもごはんもすすむ!
    ねぎ塩だれのもつ焼き

    4.3

    (
    46件
    )

    豚もつをねぎ塩だれで炒めたやみつきになる一品です!豚もつは下処理済みのものを使えば簡単に手軽に作れます。豚もつに塩だれがからんでお箸が止まらないこと間違いなし♪ねぎとにんにくはたっぷり使うことがポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もつ(ゆで) 長ねぎ 酒 ごま油 ごま油 おろしにんにく 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆうゆー
      もつと言うと定番のもつ煮込みくらいしか思いつきませんがこれは、うまい。 ご飯がススムススム。 塩ねぎといい感じです。 また作りたいし友達にも勧めたいです
    • ま〜坊
      メインおかずに作りました。 もつ200gって少ないなぁ…本当に2人分ある!?と 心配でしたが、1本分のねぎ塩だれと合わせたら程よい量になりました。そんなにたくさん食べられる物ではないし、ちょうど良かったのかな。 少し鶏ガラスープを足しましたが、とっても美味しいです!
    • うーぱー
      いやめちゃくちゃ美味しい!リピ確定です 他の人がモツ固くなったって言ってたので どの段階で固くなるのかわからないけど 白豚モツは10分も茹でないで水切りました。 炒めるのも焼き色うっすら付いたら すぐネギ塩ダレ投入して炒め合わせておわり! 固くならなかったです。 ネギ塩ダレは他の方のレビューにもある通り鶏ガラスープの素とにんにく多めにしたほうが良いと思います 分量通りだとなんか薄くて物足らなくて 追加でネギ以外の☆の調味料だけ作って入れたら 味ちゃんとつきました!!
    • ひろぴー
      おいしくできました。ビール🍺が進みます。
  • 「鮭の甘酢あんかけ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    鮭の甘酢あんかけ

    4.4

    (
    414件
    )

    鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら!しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 酢 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マトさん
      美味しかったです。釣り好きの知人から、鮭は弱火でじっくりと焼くのが美味しいんだ、と聞いたことがあったので、弱火で倍の時間をかけて両面を焼きました。外側はパリッと、中身はしっとりとしてとしてとても美味しく出来ました!! また次も作ります!!
    • のんこ
      このあんかけのレシピは他の魚でもあるけど、どの魚でも合いますね。 美味しかったです。 ネギがいっぱい家にあったので、玉ねぎの代わりにネギで作りました。
    • よしを
      鮭と玉ねぎだけで作りました😁 すごく美味しい‼️ご飯が進む👍 甘ずっぱいけど、子ども達もよく食べてました😁2歳児も鮭も玉ねぎもパクパク✌️ にんじんとかピーマンとか入れたほうが絶対美味しいけど、無ければ野菜何でも合う味だから、助かるメニューです☝️😊
    • あいりだお♡
      鮭3切れ(骨抜き)で作りました そのため、甘酢あんは2倍にしました 参考にどうぞ↓ 砂糖…大さじ1と½— 酢…大さじ1と½— それ以外は全て倍の量! 人参…なかったのでしめじで代用 このようにして作ったところ 私には酸味など丁度よく感じ、美味しかったです♡ また、骨が抜いてある鮭を使ったので、骨を気にせず楽に食べることが出来ました!
  • 「汁ビーフン」のレシピ動画

    野菜もたっぷり♪
    汁ビーフン

    4.5

    (
    6件
    )

    ビーフンを野菜や肉などと一緒にスープで煮込んでいきます♪うまみをたっぷり吸い込んだビーフンは、あっさりとした味わいで体も温まります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      500前後

    ビーフン 豚ロース薄切り肉 むきえび もやし ニラ ごま油 水 鶏ガラスープの素 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • お肉が美味しかったです。
  • 「豚肉と春雨の旨塩レンジ煮」のレシピ動画

    お手軽レンジ活用献立♪
    豚肉と春雨の旨塩レンジ煮

    4.2

    (
    5件
    )

    耐熱容器に具材と調味料を入れて、レンジで加熱するだけの簡単おかずです。辛いものが好きな方はラー油を入れてもおいしくいただけます♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚ひき肉 にんじん チンゲン菜 もやし 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすの和風マリネ」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    なすの和風マリネ

    4.2

    (
    37件
    )

    なすだけの簡単和風マリネをご紹介します。なすは縦に薄く切ることでしっかり味がなじみます!トマトや大葉などを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす オリーブオイル 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たろ
      ナスがとろっとして、美味しいです めんつゆちょい足ししても美味しそう
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • しばりん
      まろやかなすっぱさで、おいしく、パクパクいけちゃいます!ただ、つけダレが少ないとレポにあったので、倍のタレをジップロクにいれ、やいたばかりね茄子を入れ、20分位つけといたら、全体にタレか回り上手くいきました!またつくります!
    • さくもも
      小ネギ無しで作りました。お酢が多めになってしまいましたが、それはそれで美味しかったです。他の方のレビューにもあるように、なすはもう少し小さく切った方が良いかと思いました。
  • 「にんじんのしょうが醤油和え」のレシピ動画

    1食500kcalでも大満足!
    にんじんのしょうが醤油和え

    【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん しょうゆ ごま油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「揚げ玉と三つ葉の卵焼き」のレシピ動画

    旨みがじゅわっと広がる!
    揚げ玉と三つ葉の卵焼き

    3.9

    (
    28件
    )

    揚げ玉を使った卵焼きのアレンジレシピのご紹介です♪難しい工程はなく、いつのも卵焼きの具が変わるだけです!定番の卵焼きに揚げ玉でコクを出し、三つ葉で味と食感のアクセントを加えます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 三つ葉 揚げ玉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし 酒 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぽむ
      三つ葉を大量に消費したく、一束使えるちょうどいいレシピでした。卵焼き器がないので、小さめのフライパンで作りましたが比較的綺麗に巻けました。
    • ろみ
      ちょっとした一手間で玉子焼きが豪華になった感じがして、とても美味しくできました。ただ、好みだと思いますが、もう少し甘いほうが、三つ葉と合うような気がしました。
    • ユミ
      三つ葉が良い仕事してました。 ご馳走様でした
    • ばあばちゃん
      三つ葉がふわっと香り、揚げ玉がサクッとして、美味しかったです。
  • 「豚こまともやしのチゲスープ」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    豚こまともやしのチゲスープ

    4.5

    (
    333件
    )

    手軽に使いやすい豚こま切れ肉ともやしがたっぷり入った食べ応えがあるスープです。少ない材料で作れるのもうれしいポイント!キムチの辛さがクセになり、あと引くおいしさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 もやし キムチ ごま油 みそ 水 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • しとっぺ
      美味しかったです。
    • なでこ
      もやしの代わりに白菜で作りましたがとっても美味しい‼️ 辛さもちょうど良くリピート決定!
    • ユキ
      美味しいです😋 豚こまなかったのでひき肉使って豆腐と春雨足しました
    • レオンさん
      少し薄味だったので、味噌とキムチを足したら美味しい味になりました。
  • 「ベリーナイスクリーム」のレシピ動画

    ひんやりスイーツ♪
    ベリーナイスクリーム

    バナナを使った砂糖不使用のアイスクリーム、ナイスクリームに冷凍ミックスベリーを混ぜ込んだ色鮮やかで甘酸っぱい一品です♪凍らせたバナナを他の材料と一緒に混ぜるだけ!牛乳はココナッツミルクや豆乳、オーツミルクでも代用できます。お好みでお楽しみください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    バナナ ミックスベリー[冷凍] 牛乳 サラダ油 ミックスベリー[冷凍]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みき
      まずい、。ベリーの酸味が消えきれなくて、酸っぱすぎました( •̥ࡇ•̥ )‎