DELISH KITCHEN

野菜もたっぷり♪
汁ビーフン

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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ビーフンを野菜や肉などと一緒にスープで煮込んでいきます♪うまみをたっぷり吸い込んだビーフンは、あっさりとした味わいで体も温まります!

  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

    43.1g

  • 脂質

    12.7g

  • たんぱく質

    20.4g

  • 糖質

    41.7g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにビーフン、ビーフンがかぶる程度のぬるま湯(分量外:適量)を入れる。1〜2分浸して少しやわらかくなったら、水気を切る。

  2. 2

    ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3

    豚肉は横1cm幅に切る。むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで2〜3分炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で4〜5分煮る。

    ポイント

    アクがあれば取り除きましょう。

  6. 6

    1のビーフンを加えて中火にし、煮立たったらビーフンがやわらかくなるまで2〜3分煮る。むきえび、もやし、ニラを加えて混ぜ、むきえびに火が通るまで1分ほど煮る。

レビュー

4.5

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  • お肉が美味しかったです。

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