しょうががアクセント！
なすの和風マリネ
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすだけの簡単和風マリネをご紹介します。なすは縦に薄く切ることでしっかり味がなじみます！トマトや大葉などを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ♪
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦4〜5等分に切る。水に5分ほどさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。熱いうちに2に加えて和え、ラップをして味がなじむまで5分ほどおく。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 酢が効いてとてもアッサリして美味しかったです。ちょっと配分間違って酢が多かったですが、お酢好きなので問題なかったです。 ボウルではなく、バットで全体を調味料に絡めた後一枚ずつ並べて味を染み込ませました。 また作ります！
ぼるさち
なすのマリネ、初めて作りました。 すだちをいただいたので、絞り汁を１個分入れてみました。オリーブ油と合って美味しかったです。たろ
ナスがとろっとして、美味しいです めんつゆちょい足ししても美味しそうのりあき
とても簡単に出来ました。オリーブオイルを茄子がしっかり吸って柔らかく美味しいです。お酢をリンゴ酢に変更しました。とてもフルーティーな感じに仕上がりました。
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someday