DELISH KITCHEN

しょうががアクセント!
なすの和風マリネ

4.2

調理時間

15

費用目安

200前後

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なすだけの簡単和風マリネをご紹介します。なすは縦に薄く切ることでしっかり味がなじみます!トマトや大葉などを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ♪

  • カロリー

    192kcal

  • 炭水化物

    5.5g

  • 脂質

    18.1g

  • たんぱく質

    1.2g

  • 糖質

    3.9g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • オリーブオイル大さじ3
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦4〜5等分に切る。水に5分ほどさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを並べ入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼く。熱いうちに2に加えて和え、ラップをして味がなじむまで5分ほどおく。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • たろ

    ナスがとろっとして、美味しいです めんつゆちょい足ししても美味しそう
  • ひつじ

    美味しかったです!
  • しばりん

    まろやかなすっぱさで、おいしく、パクパクいけちゃいます!ただ、つけダレが少ないとレポにあったので、倍のタレをジップロクにいれ、やいたばかりね茄子を入れ、20分位つけといたら、全体にタレか回り上手くいきました!またつくります!
  • さくもも

    小ネギ無しで作りました。お酢が多めになってしまいましたが、それはそれで美味しかったです。他の方のレビューにもあるように、なすはもう少し小さく切った方が良いかと思いました。

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