旨みがじゅわっと広がる！
揚げ玉と三つ葉の卵焼き
揚げ玉を使った卵焼きのアレンジレシピのご紹介です♪難しい工程はなく、いつのも卵焼きの具が変わるだけです！定番の卵焼きに揚げ玉でコクを出し、三つ葉で味と食感のアクセントを加えます。
- 調理時間 約10分
カロリー
257kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2.
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(卵液)。三つ葉、揚げ玉、☆を加えて混ぜる。
3.
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーなどにしみこませて薄くのばす。熱くなったら卵液の1/4を流し入れて火を少し弱めて巻き、巻いた卵を奥に寄せる。キッチンペーパーでサラダ油を薄くのばし、同じ工程をあと3回繰り返す。
4.
粗熱をとって食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(7件)
3.4
※レビューはアプリから行えます。
- みらいのさくいち余った三つ葉を使いました！ 揚げ玉も冷蔵庫にあったので、気軽にできました。 揚げ玉が隠し味？なのかな、旨みが引き立って美味しかったです！ 苦味が苦手な子供も食べていました。
- Y美味しくなかったです。
- ばあばちゃん三つ葉がふわっと香り、揚げ玉がサクッとして、美味しかったです。
- ゆきんこ三ツ葉が好きなので香りはよかったですが、味がちょっとぼんやりしていたように思います。また、揚げ玉感はほぼなかったです。 もし次回作るとしたら、揚げ玉抜きでカロリーを落とし、もう少し甘みと出汁感をプラスしたいと思います。