DELISH KITCHEN
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旨みがじゅわっと広がる!

揚げ玉と三つ葉の卵焼き

揚げ玉を使った卵焼きのアレンジレシピのご紹介です♪難しい工程はなく、いつのも卵焼きの具が変わるだけです!定番の卵焼きに揚げ玉でコクを出し、三つ葉で味と食感のアクセントを加えます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 4個
  • 三つ葉 1束
  • 揚げ玉 大さじ3
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる(卵液)。三つ葉、揚げ玉、☆を加えて混ぜる。

  3. 3.

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーなどにしみこませて薄くのばす。熱くなったら卵液の1/4を流し入れて火を少し弱めて巻き、巻いた卵を奥に寄せる。キッチンペーパーでサラダ油を薄くのばし、同じ工程をあと3回繰り返す。

  4. 4.

    粗熱をとって食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(7件)

3.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みらいのさくいち
    余った三つ葉を使いました! 揚げ玉も冷蔵庫にあったので、気軽にできました。 揚げ玉が隠し味?なのかな、旨みが引き立って美味しかったです! 苦味が苦手な子供も食べていました。
  • Y
    美味しくなかったです。
  • ばあばちゃん
    三つ葉がふわっと香り、揚げ玉がサクッとして、美味しかったです。
  • ゆきんこ
    三ツ葉が好きなので香りはよかったですが、味がちょっとぼんやりしていたように思います。また、揚げ玉感はほぼなかったです。 もし次回作るとしたら、揚げ玉抜きでカロリーを落とし、もう少し甘みと出汁感をプラスしたいと思います。