デリッシュキッチン

ビールもごはんもすすむ！
ねぎ塩だれのもつ焼き

4.3

()

調理時間

約20分

費用目安

300円前後

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豚もつをねぎ塩だれで炒めたやみつきになる一品です！豚もつは下処理済みのものを使えば簡単に手軽に作れます。豚もつに塩だれがからんでお箸が止まらないこと間違いなし♪ねぎとにんにくはたっぷり使うことがポイントです！

  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    21g

  • たんぱく質

    15.4g

  • 糖質

    7g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚もつ(ゆで)200g
  • 長ねぎ 1本(165g)
  • 酒50cc
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆ねぎ塩だれ調味料
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにねぎ、☆を入れてなじむまで混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、酒、豚もつを入れて中火で10分ゆで、水気を切る。

  4. 4

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚もつを入れて焼き色がつくまで炒める。ねぎ塩だれを加え、なじむまでからめるように炒め合わせる。

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「豚肉」の基本

「ねぎ」の基本

「炒め物(肉)」の基本

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