ビールもごはんもすすむ！
ねぎ塩だれのもつ焼き
豚もつをねぎ塩だれで炒めたやみつきになる一品です！豚もつは下処理済みのものを使えば簡単に手軽に作れます。豚もつに塩だれがからんでお箸が止まらないこと間違いなし♪ねぎとにんにくはたっぷり使うことがポイントです！
カロリー
321kcal
炭水化物
9.1g
脂質
21g
たんぱく質
15.4g
糖質
7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚もつ(ゆで)200g
- 長ねぎ 1本(165g)
- 酒50cc
- ごま油大さじ1/2
- ☆ねぎ塩だれ調味料
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2
ボウルにねぎ、☆を入れてなじむまで混ぜる(ねぎ塩だれ)。
3
鍋にたっぷりの湯をわかし、酒、豚もつを入れて中火で10分ゆで、水気を切る。
4
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚もつを入れて焼き色がつくまで炒める。ねぎ塩だれを加え、なじむまでからめるように炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- もつと言うと定番のもつ煮込みくらいしか思いつきませんがこれは、うまい。 ご飯がススムススム。 塩ねぎといい感じです。 また作りたいし友達にも勧めたいです
ま〜坊
メインおかずに作りました。 もつ２００gって少ないなぁ…本当に２人分ある！？と 心配でしたが、１本分のねぎ塩だれと合わせたら程よい量になりました。そんなにたくさん食べられる物ではないし、ちょうど良かったのかな。 少し鶏ガラスープを足しましたが、とっても美味しいです！うーぱー
いやめちゃくちゃ美味しい！リピ確定です 他の人がモツ固くなったって言ってたので どの段階で固くなるのかわからないけど 白豚モツは10分も茹でないで水切りました。 炒めるのも焼き色うっすら付いたら すぐネギ塩ダレ投入して炒め合わせておわり！ 固くならなかったです。 ネギ塩ダレは他の方のレビューにもある通り鶏ガラスープの素とにんにく多めにしたほうが良いと思います 分量通りだとなんか薄くて物足らなくて 追加でネギ以外の☆の調味料だけ作って入れたら 味ちゃんとつきました！！よしです
晩酌用に少量作りました(^^) これは簡単旨いです！
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ゆうゆー