栄養たっぷり♪ゴーヤレシピ
作成日: 2017/07/17
更新日: 2022/10/19
栄養たっぷり♪ゴーヤレシピを紹介! ゴーヤーの肉詰め ゴーヤとミニトマトのチャンプルー ゴーヤードライカレーなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ホロ苦！ジューシー！
ゴーヤーの肉詰めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ゴーヤー好きの人も、苦手な人も納得の美味さ！旨味たっぷりの肉だねを詰めて焼くことで主役おかずの出来上がりです♪
調理時間
約30分
カロリー
349kcal
費用目安
400円前後
ゴーヤー 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ カラートマト(輪切り) 豚ひき肉 玉ねぎ コーン 塩 こしょう 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- クラちゃん苦いと食べれないので塩茹でして作りました🧂 ゴーヤの料理というとゴーヤチャンプルーしか思いつきませんがここで検索して出てきたので作ってみました🍳 写真映えするし美味しかったです📸
- きつねひき肉はボウルではなくビニール袋に入れてモミモミ。 食感の違いを出したくて玉ねぎはみじん切りの他に荒みじんバージョンも入れました。
- レオ結構長めに焼いたけど ゴーヤはシャキシャキで 苦味も気にならず マヨネーズがよく合ってて 美味しかった〜
- ゆここ苦いのが苦手なのでゴーヤを輪切りにしたあと、塩を降って2分ほど茹でてから作りました。 コーンが甘くて苦味を和らげてくれます。
夏に食べたい！
ゴーヤとミニトマトのチャンプルー夏野菜のゴーヤとトマトをさっぱりチャンプルーに！ 苦味と酸味の絶妙なハーモニー♪ 卵を入れても◎
調理時間
約15分
カロリー
223kcal
費用目安
700円前後
ゴーヤー ミニトマト 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 溶き卵 サラダ油 塩こしょう しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- つばたろうミニトマトではなく、普通のトマトを使いました。ゴーヤを柔らかくするために、少しの時間、酒蒸ししました。トマトの味も馴染んで、とても美味しかったです。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 夏に食べたい、ゴーヤとミニトマトのチャンプルー こちらに載せました。 他には、 切って混ぜるだけ、レンジでにんじんしりしり あっさりとした味わい、冬瓜の和風スープ 納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 夏に食べたい、ゴーヤとミニトマトのチャンプルー こちらに載せました。 他には、 ごま油香る、海藻ミックスと玉ねぎの梅おかかサラダ を温めた豆腐にかけてみました。 食べ応え満点、海藻と春雨の卵スープ です。 いただきます。 決して少量(ではない)パック塩もずくっていうのがすごく洗ったのに、塩っぱすぎる！冷凍しかけてたけれど、あれも洗わないといけないにゃ。 塩もずくの洗い方を検索したにゃ。。。 豆腐も入れました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- みぃトマトを入れるゴーヤチャンプルーは初めてだったので新鮮でした。
- くまたんミニトマトの酸味がとても美味しいです。ゴーヤ消費のために作りましたが、食事が進むいいメニューでした。今回は、半量白ゴーヤで作りました。
苦味がクセになる！
ゴーヤードライカレーゴーヤーの苦みがおいしいドライカレー♪トマトの酸味も加えて、奥深い味に仕上げます。ドライカレーは煮る時間が短いので、忙しいときにもささっと作れる！お好みで最後に温玉を乗せるのもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
636kcal
費用目安
500円前後
合びき肉 ゴーヤー 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが トマト オリーブオイル 酒 カレー粉 ウスターソース ケチャップ 塩こしょう 水 白ごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ち～とても美味しかったです！ゴーヤの苦味と食感がいいアクセント♪ 茄子も加えて、夏野菜いっぱいのカレーになりました。
- moneゴーヤが苦かったですが、美味しかったです
- コボたんゴーヤの苦みとトマト🍅の酸味のバランスが絶妙で、あっという間に完食しました😋夏にピッタリなレシピなのでまた作ります👏
- Soul'd out・粉チーズがめっちゃ合います！ ・ゴーヤの苦味がドライカレーにぴったりです(ゴーヤの塩もみを忘れてしまったため、早い段階で炒めてたくさん火を通すようにしました) ・オリーブオイルは使わずに調理しました ・トマトの代わりになす(1本)を使いました ・調味料はレシピ通りの分量でめちゃめちゃ美味しかった(・∀・)
食欲増進！
キムチのゴーヤチャンプルーゴーヤーチャンプルーにキムチを加えた、お手軽アレンジレシピをご紹介！ゴーヤーの苦みをおさえるために塩もみするのがポイントです。ピリッとしたキムチの辛みとゴーヤーの苦みを卵がやわらかくまとめてくれる一品！ご飯のおかずやお酒のお供にいかかでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
251kcal
費用目安
700円前後
キムチ ゴーヤー 卵 豚バラ薄切り肉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじさん15分ほどで簡単につくることができました。 ゴーヤの苦味とキムチのピリ辛がよかったです。 夏におすすめな一品です。
- ハッピーさんゴーヤの塩抜きが難しかったです。塩もみしたあとよく水にさらしたほうがいいですよ。足りなかったから少し塩っぱく出来ました。作り方は簡単でした。まあまあ美味しく出来ました。
- mone苦味があまりなく、美味しかったです
- A N D Y簡単なのに美味しいです 見た目も鮮やかで元気がでます
夏のさっぱり料理！
ゴーヤのそうめんチャンプルーあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 苦味がやみつきになる！いつものそうめんとは違った味！かつお節がアクセント！
調理時間
約15分
カロリー
594kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚こま切れ肉 卵 塩こしょう 玉ねぎ ゴーヤー ごま油 かつお節 めんつゆ(2倍濃縮) 酒 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじ美味しくできました！ ただ、ちょっと卵が汁っぽくなっちゃったので、別に炒った方が良かったのかも…？ (量を倍にして作ったからかもしれません！)
- にゃんにゃむニーナすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ピッピソーメンのつゆとプチっと鍋の濃縮タイプを使って作りました。卵を🥚2個使って優しいホッとする味わいになり、主人も美味しかったと喜んでました^_^
- ラパコ調味料も家にあるもので簡単に美味しくできた！昔自己流で作った時はそうめんがフライパンにこびりついて二度と作るものかと思ってたが今回は上手にできて嬉しい♪ お腹いっぱいになりました。
夏が旬の美味しさ♪
イカとゴーヤのマヨ炒め夏が旬の野菜をイカと炒め合わせた！ この時期にぴったりの主菜です♪ マヨネーズのコクで少ない調味料で美味しく仕上がります！
調理時間
約30分
カロリー
184kcal
費用目安
800円前後
スルメイカ ゴーヤ コーン缶 マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりりん凄ーく、作っている内に食欲が上がって来ました。やっぱり美味しかったぁ！ ゴーヤにしょうゆのお焦げが付いて、益々、食欲アップしました。新しいゴーヤ料理と思いました。
- ひつじイカは2杯、ゴーヤは丸々1本使いました！ ご飯も進むし、ビールも進む！ 美味しかったです。 使わなかったイカワタはじゃがバターを作って混ぜました。
さっぱり美味しい♪
ゴーヤーと豚しゃぶのピリ辛サラダ夏野菜のゴーヤーをシャキシャキ歯ごたえのサラダに！豚しゃぶや豆腐、生野菜でボリュームアップしたメインにもなるおかずサラダです。夏の暑い日でも、豆板醤とごま油が効いたピリ辛ドレッシングで食欲増進♪
調理時間
約20分
カロリー
247kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用) 絹豆腐 ゴーヤー サニーレタス きゅうり みょうが 塩 白いりごま 白ねりごま しょうゆ 砂糖 ごま油 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
彩りがきれい！
ゴーヤとコーンのかき揚げゴーヤの苦味とコーンの甘みが絶妙です♡ 冷やし麺にのせたり、おつまみにしてもいいですね！ 是非一度お試しあれ！
調理時間
約30分
カロリー
596kcal
費用目安
300円前後
ゴーヤ ホールコーン 薄力粉 片栗粉 卵 水 塩 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あけみコーンの甘味とゴーヤの苦味が絶妙に美味しかったです。ワタを取りのぞけば、レシピ通りで十分食べられる苦さでした。また作ります❤︎
- るこふんわりと沖縄風天ぷらに仕上がったが、ゴーヤのワタの取り方が甘かったのか、子どもには苦〜いと言われた。
- ままちゃん沢山ゴーヤを頂き、佃煮、チャンプル以外に何か他の食べ方はないかと見つけたレシピです。 甘いコーンで作ったらゴーヤの苦味もほとんど感じられず、色鮮やかに揚がり、美味しかったです。塩をまぶすのも有りですが私個人的には、麺つゆだといくらでも食べられました。
