彩りがきれい！
ゴーヤとコーンのかき揚げ
ゴーヤの苦味とコーンの甘みが絶妙です♡ 冷やし麺にのせたり、おつまみにしてもいいですね！ 是非一度お試しあれ！
カロリー
596kcal
炭水化物
44.4g
脂質
41.9g
たんぱく質
8.1g
糖質
39.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤは縦に2等分にして種とワタをとり、薄切りにする。
2
卵と水を加えてさっと混ぜ合わせる。
3
ボウルにゴーヤ、水気を切ったコーン、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。
4
油を170℃に熱し、ヘラにのせて形を整え静かに落としいれ、カラッとするまで揚げて完成。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- コーンの甘味とゴーヤの苦味が絶妙に美味しかったです。ワタを取りのぞけば、レシピ通りで十分食べられる苦さでした。また作ります❤︎
るこ
ふんわりと沖縄風天ぷらに仕上がったが、ゴーヤのワタの取り方が甘かったのか、子どもには苦〜いと言われた。ままちゃん
沢山ゴーヤを頂き、佃煮、チャンプル以外に何か他の食べ方はないかと見つけたレシピです。 甘いコーンで作ったらゴーヤの苦味もほとんど感じられず、色鮮やかに揚がり、美味しかったです。塩をまぶすのも有りですが私個人的には、麺つゆだといくらでも食べられました。
あけみ