DELISH KITCHEN

彩りがきれい!

ゴーヤとコーンのかき揚げ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    596kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤの苦味とコーンの甘みが絶妙です♡ 冷やし麺にのせたり、おつまみにしてもいいですね! 是非一度お試しあれ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤは縦に2等分にして種とワタをとり、薄切りにする。

  2. 2

    卵と水を加えてさっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルにゴーヤ、水気を切ったコーン、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    油を170℃に熱し、ヘラにのせて形を整え静かに落としいれ、カラッとするまで揚げて完成。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あけみ

    コーンの甘味とゴーヤの苦味が絶妙に美味しかったです。ワタを取りのぞけば、レシピ通りで十分食べられる苦さでした。また作ります❤︎
  • るこ

    ふんわりと沖縄風天ぷらに仕上がったが、ゴーヤのワタの取り方が甘かったのか、子どもには苦〜いと言われた。
  • ままちゃん

    沢山ゴーヤを頂き、佃煮、チャンプル以外に何か他の食べ方はないかと見つけたレシピです。 甘いコーンで作ったらゴーヤの苦味もほとんど感じられず、色鮮やかに揚がり、美味しかったです。塩をまぶすのも有りですが私個人的には、麺つゆだといくらでも食べられました。

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