さっぱり美味しい♪
ゴーヤーと豚しゃぶのピリ辛サラダ
夏野菜のゴーヤーをシャキシャキ歯ごたえのサラダに！豚しゃぶや豆腐、生野菜でボリュームアップしたメインにもなるおかずサラダです。夏の暑い日でも、豆板醤とごま油が効いたピリ辛ドレッシングで食欲増進♪
- 調理時間 約20分
カロリー
247kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 豚バラ薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
- 絹豆腐 1/2丁(150g)
- ゴーヤー 1/2本
- サニーレタス 3枚
- きゅうり 1/2本
- みょうが 1個
- 塩少々
- 白いりごま 適量
- ☆ピリ辛ごまドレッシング
- 白ねりごま大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除いて薄切りにし、塩をふってもみこみ、5分程置いて水気を切る。
2.
みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。きゅうりは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。絹豆腐は一口大に切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ごまドレッシング)。鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて、火が通ったら取り出し、粗熱をとる。
4.
器にサニーレタス、きゅうり、みょうが、ゴーヤー、絹豆腐、豚肉を盛り、ピリ辛ドレッシングをかけて白いりごまをちらす。
レビュー
(3件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう