DELISH KITCHEN

さっぱり美味しい♪

ゴーヤーと豚しゃぶのピリ辛サラダ

5.0

(3件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    247kcal

  • 費用目安

    600前後

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夏野菜のゴーヤーをシャキシャキ歯ごたえのサラダに!豚しゃぶや豆腐、生野菜でボリュームアップしたメインにもなるおかずサラダです。夏の暑い日でも、豆板醤とごま油が効いたピリ辛ドレッシングで食欲増進♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除いて薄切りにし、塩をふってもみこみ、5分程置いて水気を切る。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。きゅうりは縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。絹豆腐は一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ごまドレッシング)。鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ入れて、火が通ったら取り出し、粗熱をとる。

  4. 4

    器にサニーレタス、きゅうり、みょうが、ゴーヤー、絹豆腐、豚肉を盛り、ピリ辛ドレッシングをかけて白いりごまをちらす。

レビュー

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