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夏のさっぱり料理!

ゴーヤのそうめんチャンプルー

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 苦味がやみつきになる!いつものそうめんとは違った味!かつお節がアクセント!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    594kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り薄切りにする。

  2. 2.

    そうめんは袋の表示時間通り茹で、冷水でもみ洗いして水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、ゴーヤーを入れて炒める。

  5. 5.

    油がなじんだら☆を加えて炒める。

  6. 6.

    フライパンの端に具材を寄せて、卵を流し入れ半熟状に固まったら、全体に炒め合わせる。

  7. 7.

    そうめん、かつお節を加えて炒め合わせて、完成!