DELISH KITCHEN

夏のさっぱり料理!

ゴーヤのそうめんチャンプルー

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    594kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 苦味がやみつきになる!いつものそうめんとは違った味!かつお節がアクセント!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り薄切りにする。

  2. 2

    そうめんは袋の表示時間通り茹で、冷水でもみ洗いして水気を切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、ゴーヤーを入れて炒める。

  5. 5

    油がなじんだら☆を加えて炒める。

  6. 6

    フライパンの端に具材を寄せて、卵を流し入れ半熟状に固まったら、全体に炒め合わせる。

  7. 7

    そうめん、かつお節を加えて炒め合わせて、完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひつじ

    美味しくできました! ただ、ちょっと卵が汁っぽくなっちゃったので、別に炒った方が良かったのかも…? (量を倍にして作ったからかもしれません!)
  • ラパコ

    調味料も家にあるもので簡単に美味しくできた!昔自己流で作った時はそうめんがフライパンにこびりついて二度と作るものかと思ってたが今回は上手にできて嬉しい♪ お腹いっぱいになりました。
  • ごま油

    そうめんチャンプルーってシンプルで簡単に見えるのに、上手く作るのは難しいような。ですが今回このレシピで成功しました。そうめんを入れたら炒め過ぎないのがコツかな、と思いました。ゴーヤが入るので溶いた卵に少し砂糖を入れてみました。それにしても ゴーヤと鰹節の相性っていいですね。
  • ピッピ

    ソーメンのつゆとプチっと鍋の濃縮タイプを使って作りました。卵を🥚2個使って優しいホッとする味わいになり、主人も美味しかったと喜んでました^_^

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。