ホロ苦！ジューシー！
ゴーヤーの肉詰め
ゴーヤー好きの人も、苦手な人も納得の美味さ！ 旨味たっぷりの肉だねを詰めて焼くことで 主役おかずの出来上がりです♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
349kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ゴーヤー 1本
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- マヨネーズ 適量
- カラートマト(輪切り) 適量
- ☆肉だね
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- コーン 30g
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
1.
ゴーヤーは1cm幅の輪切りにし、種とワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ゴーヤーの内側に薄力粉を薄くまぶす。 ボウルに玉ねぎ、コーンを入れ、片栗粉をまぶす。
3.
別のボウルに豚ひき肉、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎ、コーンを加えて混ぜ合わせる。ゴーヤーに☆を詰める。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼く。 焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で3〜4分、火が通るまで蒸し焼きにする。
5.
4、ミニトマトを盛り付け、マヨネーズをかける。
よくある質問
- Q
ゴーヤは塩もみしないとかなり苦くなりませんか？
A多少は苦味が感じられますが、お肉の旨味で美味しく召し上がれます♪