ゴーヤーの肉詰め

手順

1. 1

   ゴーヤーは1cm幅の輪切りにし、種とワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ゴーヤーの内側に薄力粉を薄くまぶす。 ボウルに玉ねぎ、コーンを入れ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   別のボウルに豚ひき肉、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎ、コーンを加えて混ぜ合わせる。ゴーヤーに☆を詰める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼く。 焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で3〜4分、火が通るまで蒸し焼きにする。

5. 5

   4、ミニトマトを盛り付け、マヨネーズをかける。