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ホロ苦!ジューシー!

ゴーヤーの肉詰め

ゴーヤー好きの人も、苦手な人も納得の美味さ! 旨味たっぷりの肉だねを詰めて焼くことで 主役おかずの出来上がりです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは1cm幅の輪切りにし、種とワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ゴーヤーの内側に薄力粉を薄くまぶす。 ボウルに玉ねぎ、コーンを入れ、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    別のボウルに豚ひき肉、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎ、コーンを加えて混ぜ合わせる。ゴーヤーに☆を詰める。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼く。 焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で3〜4分、火が通るまで蒸し焼きにする。

  5. 5.

    4、ミニトマトを盛り付け、マヨネーズをかける。

よくある質問

  • Q

    ゴーヤは塩もみしないとかなり苦くなりませんか?

    A

    多少は苦味が感じられますが、お肉の旨味で美味しく召し上がれます♪