クコの実 のレシピ17選 参鶏湯や杏仁豆腐以外も紹介！
作成日: 2023/03/21
クコの実を使ったレシピを簡単動画でご紹介。クコの実の赤い色が料理のアクセントにもなる料理やお菓子を17レシピをご紹介します！日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
目次
- おうちで本場韓国風！炊飯器サムゲタン
- あったかほろほろ♪鶏肉の生姜スープ
- とろけるおいしさ♪杏仁豆腐
- コロコロ可愛い♪干し柿クルミとクリームチーズ味噌の大福餅
- 2種類の鍋で温まる♪火鍋
- 爽やかデザート♪ジャスミン茶ゼリー
- 素材の味そのまま！空豆の茶碗蒸し
- 短時間でできる！圧力鍋でサムゲタン風
- 腹持ちばっちり！おからミルクゼリー
- ホロホロのお肉が絶品♪骨つき鶏もも肉でサムゲタン
- さっぱり上品！ライチとジャスミン茶のゼリー
- からだ温まる♪手羽先の薬膳スープ
- ほっとあたたまる♪スープジャーでサムゲタン
- 圧力鍋で作る♪手羽元と大根のサムゲタン風
- とろける食感♪アジアンマンゴープリン
- ぷるんとなめらか♪ココナッツミルクプリン
- ほっと温まる♪芝麻湯圓(ジーマータンエン)
おうちで本場韓国風！
炊飯器サムゲタン4.4
(
40件)韓国料理のサムゲタン(参鶏湯)がボタンひとつで作れるんです♪炊飯器調理で簡単なのに本格的に仕上がります。鶏肉からの旨味がたっぷり出ているので、シンプルな味付けでも絶品な味わい！ぜひお家でお試しください！ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約60分
カロリー
347kcal
費用目安
400円前後
鶏手羽元 長ねぎ しょうがの薄切り にんにく くこの実 米 水 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 冬鍋でも美味しく作れました
- ゆーしょうがとニンニクはチューブタイプので代用して作りました！！お肉ホロホロで味付けは基本塩のみなので物足りないきがしましたが、夏バテぎみでもペロリでした！！クコの実も150円くらいで手に入るので良かったです！！
- saoo初めての参鶏湯だったので簡単に出来たらと思いこちらのレシピを活用しました！とっても簡単なのにすごく美味しくてびっくり！
- みやまり簡単で美味しかったです。参鶏湯風中華粥にしたかったので、お米は1/2合にしました。ねぎは1本使って、酒大さじ1とごま油小さじ1加えました。味が足りなかったら塩か鶏ガラスープの素を加えようと思ってましたが、塩小さじ1で十分でした。
あったかほろほろ♪
鶏肉の生姜スープ4.7
(
8件)簡単に作ることができるのに、本格的な「鶏肉の生姜スープ」をご紹介します。生姜の香りと鶏の旨味がとてもよく出た美味しいスープです。もっと野菜を多く摂りたいときは、白菜や青菜を加えてみてください♪
調理時間
約15分
カロリー
197kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 しょうが ねぎ しいたけ クコの実 塩こしょう 酒 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kawasan美味しかった。くこの実を入れるのを忘れてしまい、彩りがさびしくなった。(2020/5/6)
- のんこ急遽追加したのでクコの実はありませんでしたが、とても美味しかったです。ちょっと1品代わりになり、これでご飯も食べられました。夫も気に入ったみたいです。
- ぶぶちゃん食材も少なく、作業工程も簡単です♪しかもヘルシーで、生姜が効いて体も温まります。しいたけ→しめじに変更してみました。
とろけるおいしさ♪
杏仁豆腐3.8
(
7件)杏仁豆腐とは中国発祥のデザートのことです。今回は本物の杏仁霜を使った本格的な杏仁豆腐の人気レシピをご紹介します。甘すぎず、レモンがアクセントのシロップとも相性抜群♪つるんとした食感ととろとろ食感がたまらないおいしさです。
調理時間
180分〜
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
水 砂糖 杏仁霜 牛乳 生クリーム クコの実 冷水 粉ゼラチン 水 砂糖 レモン汁
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 雪道簡単に作れました。リピート確定‼︎
- 。杏仁霜が売ってなかったのでアーモンドパウダーで代用。 あとはほぼレシピ通りに作りました。 ですが、ゼラチンの量が少なかったのか固まり具合がかなり弱かったです😭 次作る時はゼラチン倍の量入れてもいいのかも？？ それか水の量を減らせばいいのか？？ とりあえずレシピ通りで作ったらそんな感じになりました😇
- ちゅら杏仁の味が薄かったなと思います。使う杏仁霜によるのかな？
- ぽんたこれ食べたらお腹痛くなるようになったんだけど、誰か理由分かりますか？
コロコロ可愛い♪
干し柿クルミとクリームチーズ味噌の大福餅-
(
0件)RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです！ クルミの香ばしさが干し柿の甘みを引き立たせる♪ クリームチーズと味噌の相性がバッチリ♪ 求肥のもちもち感を手作りでお召し上がりください♪
調理時間
60分〜
カロリー
-
費用目安
-
片栗粉 松の実 クコの実 酢 干し柿 くるみ 白あん クリームチーズ みそ 黒こしあん 白玉粉 水 シナモンパウダー しょうがのしぼり汁 グラニュー糖 黒糖
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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2種類の鍋で温まる♪
火鍋4.0
(
5件)2つの味が楽しめる具沢山の火鍋をご紹介します♪唐辛子の効いたピリッと辛いスープと、にんにくの効いた鶏ガラベースのあっさりしたスープで、身体の芯からポカポカ温まる鍋です♪ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
593kcal
費用目安
1800円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 ニラ しめじ えのき にんにく しょうが ねぎ 唐辛子 花椒[ホール] サラダ油 豆板醤 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 紹興酒 鶏ガラスープの素 松の実 クコの実 干しえび きくらげ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りん火鍋用の鍋がないので、辛いスープだけ作りました。 材料を見て味が濃そうだったので、醤油を除いたのですがそれでもすごく味が濃かったです。 しゃぶしゃぶのように食べて、シメなどはせずスープを口に入れない想定なのかな…
爽やかデザート♪
ジャスミン茶ゼリー-
(
2件)さっぱりと食べられる変わり種ゼリーレシピをご紹介します。ジャスミンの苦味がアクセントになり、レモン風味のシロップとも相性抜群の組み合わせ！食後のデザートにぴったりです。
調理時間
約90分
カロリー
34kcal
費用目安
100円前後
水 ジャスミン茶[茶葉] 砂糖 冷水 粉ゼラチン 氷 水 砂糖 レモン汁 クコの実
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うろ子レシピ通りに作ると、ジャスミンとレモンが喧嘩しててレモンの風味が強いかな？って思いました。 でも、サッパリとしてて優しい味なので夏にはぴったりだと思います！ ジャスミンが好きな方はちょっと物足りないかと思います。 私はジャスミンが濃い方が好きなので、ジャスミンのお茶パックを2つ使いました！(時間は表記通り3分にしました) シロップも、レモン汁をジャスミンのお茶パック1つに変えて作りました！(80ccにジャスミンのお茶パック1つ入れて3分置きました)＋表記通りのお砂糖。 そうすると濃厚なジャスミンゼリーになります！ めちゃくちゃ美味しいです！ すごく簡単で美味しいので、夏の定番にしようかと思います♪
調理時間
約30分
カロリー
158kcal
費用目安
-
そら豆(さやつき) 卵 豆乳 塩 和風顆粒だし お湯 クコの実(あれば)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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短時間でできる！
圧力鍋でサムゲタン風4.7
(
17件)手羽先を使ってサムゲタンをお手軽に！骨に切れ目を入れて旨味しっかり！圧力鍋を使えば短時間でが仕上がります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約30分
カロリー
414kcal
費用目安
600円前後
手羽先 ねぎ しいたけ ごぼう にんにく 米（洗米済み） 細ねぎ(刻み) 塩 酒 砂糖 塩 しょうが（薄切り） クコの実 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちーちゃん生姜が効いて凄く体が温まります^_^ 寒い日にいい料理です。
- mi電気圧力鍋で作ったら味が薄くなってしまった 次は塩多めか鶏ガラスープの素を入れてみたらいいかも？
- KUMA唐揚げ用のもも肉で家にあったキャベツ、ニラ、生姜、しめじなどを入れて作ってみました☺️鶏がらスープの素を少し足して、とっても美味しく出来ました❣️
- モーリス大好評でした。
調理時間
約90分
カロリー
202kcal
費用目安
400円前後
水 粉ゼラチン クコの実 生おから 牛乳 砂糖 生クリーム
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
調理時間
約50分
カロリー
353kcal
費用目安
2000円前後
もち米 鶏もも肉(骨付き) 長ねぎ にんにく しょうが クコの実 松の実 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- カーディナルドゥリュシリュー骨付き鶏もも肉がほろっほろで、身体にも優しそうだし調理作業もスーパー簡単で、めちゃくちゃ気に入りました。簡単なので、また作りたいです。
- biscotte半分の材料で作りました。 水500ccを30分煮込むと焦げ付きそうになったので、途中で水を何度か足しました。 もう少し生姜が効いている方が好みです。
- べこ予想よりもはるかに簡単に作れました。 味も本格的で、とても美味しいです。 また作ります。
調理時間
約120分
カロリー
52kcal
費用目安
400円前後
ライチ ジャスミン茶 砂糖 ミント クコの実 粉ゼラチン 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みみみサッパリしていて美味しかったです！ 私は缶詰のライチしかなかったですが、生のライチの方がよりジャスミンの味とバランス良いのかなと思います^ ^
からだ温まる♪
手羽先の薬膳スープ4.7
(
12件)シンプルな味付けで素材の旨味を引き出します。薬膳たっぷり、コトコト煮出して最後の一滴までおいしいスープです♪黒こしょうを仕上げにふるのもオススメです♪
調理時間
約60分
カロリー
401kcal
費用目安
800円前後
手羽先 しいたけ[乾燥] 長ねぎ にんにく しょうが(薄切り) 水 酒 塩 米 クコの実 松の実 八角
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぷぅとろっとした感じ仕上がり、美味しかったです。 また作ろうと思います。
- はる簡単で本格的な風味ですごく美味しかったです！また作ります💖
- biscotte八角の風味が大好きです。 冬にばっちり！身体が温まります！
調理時間
約90分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
ごはん ささみ[筋なし] 長ねぎ しょうが(薄切り) クコの実 水 鶏ガラスープの素 塩
- ※1人分あたり(1人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- hinamommy簡単で美味しい😋好きな味😍 スープジャーを使用せず、晩ごはん用に。 生姜が苦手な子どももおかわりしました。 生姜の味も良い感じで、寒い冬にぴったり。 長ネギを沢山入れました。
圧力鍋で作る♪
手羽元と大根のサムゲタン風3.7
(
4件)手羽元のうまみがたっぷり溶け込んだおかずです。圧力鍋で仕上げるので、スピーディーに具材がやわらかくなります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
400円前後
米(洗米済み) 手羽元 大根 長ねぎ しょうが にんにく クコの実 酒 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まきママ調味料も少なく簡単なのにすごく美味しかったです！ 圧力鍋が無かったので我が家ではダッチオーブンで作りました☀️ 時間も圧力鍋と同じ時間でしっかりお肉もホロホロになりました！ 子どもでも食べやすい野菜の甘みが詰まった美味しさでした！
- cocoシンプルな食材と調味料で滋味深い味わいで気に入りました。 米を玄米にして作ってみたいなと思いました。
とろける食感♪
アジアンマンゴープリン-
(
1件)ココナッツミルクを使い、濃厚な味わいに仕上げました！ミキサーを使って裏ごしをすることで、とろけるような滑らかな口当たりになります。おうちで南国気分を味わってみてはいかがですか？
調理時間
180分〜
カロリー
169kcal
費用目安
1000円前後
マンゴー[冷凍] レモン汁 牛乳 砂糖 ココナッツミルク クコの実 粉ゼラチン 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ぷるんとなめらか♪
ココナッツミルクプリン3.0
(
3件)粉寒天を使ってお手軽に作るプリンレシピをご紹介！ココナッツミルクの風味が口の中で広がり、満足できる一品です。食後に手作りのデザートがあると特別感がプラスされること間違いなし♪簡単に作れるのでぜひお試しください。
調理時間
180分〜
カロリー
200kcal
費用目安
200円前後
ココナッツミルク 水 砂糖 粉寒天 クコの実 ミント
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kmihココナッツミルクの分量が多すぎて重たかったです。牛乳に入れて崩して食べました。
ほっと温まる♪
芝麻湯圓(ジーマータンエン)-
(
1件)台湾などの中華圏で食べられているおやつ、芝麻湯圓(ジーマータンエン)の作り方をご紹介します。芝麻湯圓はごまあんが包まれた白玉団子を甘いシロップに浸して食べる温かいスイーツ。中華圏では旧正月と旧正月後の最初の満月の日の元宵節に家族そろって食べる風習があるそうです。ご家庭でぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
調理時間
約30分
カロリー
75kcal
費用目安
300円前後
白玉粉 砂糖 ぬるま湯 ゆで汁・蒸し汁 こしあん 黒すりごま ごま油 塩 クコの実 砂糖 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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