短時間でできる！
圧力鍋でサムゲタン風
調理時間
約30分
カロリー
414kcal
費用目安
600円前後
手羽先を使ってサムゲタンをお手軽に！骨に切れ目を入れて旨味しっかり！圧力鍋を使えば短時間でが仕上がります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】
手順
1
手羽先は骨にそって切り目を入れる。ボウルに入れて塩をふってもみ、5分おく。
2
ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は4等分に切る。しいたけは根元を切り落とし、軸は薄切り、かさは4等分に切る。にんにくはつぶす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
3
圧力鍋に手羽先、2、米、☆を入れる。ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で10分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 生姜が効いて凄く体が温まります^_^ 寒い日にいい料理です。
つばめ
とっても簡単でした！！ 家にあったので他にも大根とナツメを追加し、 鶏ガラスープの素も大さじ1加えてみました。 圧力鍋のおかげでお肉もほろほろになり、 身体に良さそうで良い感じです♪KUMA
唐揚げ用のもも肉で家にあったキャベツ、ニラ、生姜、しめじなどを入れて作ってみました☺️鶏がらスープの素を少し足して、とっても美味しく出来ました❣️アリー
初心者でも簡単にできました！お肉も柔らかく、お店のような味でおいしかったです！ 我が家では脂質を減らす為記載の手羽元よりも本数を減らし4本で２人分つくりましたが、それでもコクがしっかりとして大満足です。
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ちーちゃん