DELISH KITCHEN

短時間でできる!

圧力鍋でサムゲタン風

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    414kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手羽先を使ってサムゲタンをお手軽に!骨に切れ目を入れて旨味しっかり!圧力鍋を使えば短時間でが仕上がります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    手羽先は骨にそって切り目を入れる。ボウルに入れて塩をふってもみ、5分おく。

  2. 2

    ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は4等分に切る。しいたけは根元を切り落とし、軸は薄切り、かさは4等分に切る。にんにくはつぶす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    圧力鍋に手羽先、2、米、☆を入れる。ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で10分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちーちゃん

    生姜が効いて凄く体が温まります^_^ 寒い日にいい料理です。
  • アリー

    初心者でも簡単にできました!お肉も柔らかく、お店のような味でおいしかったです! 我が家では脂質を減らす為記載の手羽元よりも本数を減らし4本で2人分つくりましたが、それでもコクがしっかりとして大満足です。
  • つばめ

    とっても簡単でした!! 家にあったので他にも大根とナツメを追加し、 鶏ガラスープの素も大さじ1加えてみました。 圧力鍋のおかげでお肉もほろほろになり、 身体に良さそうで良い感じです♪
  • KUMA

    唐揚げ用のもも肉で家にあったキャベツ、ニラ、生姜、しめじなどを入れて作ってみました☺️鶏がらスープの素を少し足して、とっても美味しく出来ました❣️

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