ホロホロのお肉が絶品♪
骨つき鶏もも肉でサムゲタン

杏仁豆腐やお粥のトッピングとして使われることが多いクコの実。古くから中国や日本などで薬膳や生薬として親しまれてきました。​​クコの実は中国料理や薬膳のイメージが強いですが、海外ではスーパーフードとして親しまれています。 しかし、クコの実を食べたことはあってもどのような食べ物なのか詳しくは知らないという方も多いのではないでしょうか。トッピングの他にはどのように食べることができるのかも気になりますね。 この記事では、クコの実の特徴や、食べる際の注意点、さまざまな食べ方とレシピをご紹介します。

もち米の炊き方をご存知でしょうか。なんとなく、手間がかかりそうなイメージがあるかもしれません。 実は、もち米は蒸し器を使わなくても、炊飯器で簡単に炊くことができます。 献立にもちもちのお赤飯やおこわを取り入れると、いつもの食卓が新鮮な印象になります。 この記事では、もち米の炊き方や、さまざまなレシピをご紹介します。 定番のおこわからおはぎ、イカめしまで、さまざまなレシピがありますのでお気に入りの料理を見つけてみましょう。