DELISH KITCHEN

2種類の鍋で温まる♪
火鍋

4.1

調理時間

30

費用目安

1800前後

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2つの味が楽しめる具沢山の火鍋をご紹介します♪唐辛子の効いたピリッと辛いスープと、にんにくの効いた鶏ガラベースのあっさりしたスープで、身体の芯からポカポカ温まる鍋です♪ぜひお試しください。

  • カロリー

    593kcal

  • 炭水化物

    14.7g

  • 脂質

    47.9g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    白菜、ニラは食べやすい大きさに切る。しめじ、えのきは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    しょうが、にんにくはみじん切りにする。ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    唐辛子はヘタとたねを取り除く。干しえびは水で戻して粗みじんにする。干しえびの戻し汁を大さじ2残しておく。きくらげは水で戻す。花椒はビニール袋に入れて、軽くつぶす

  4. 4

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、唐辛子、花椒を入れて中火で炒め、香りが立ったら取り出す。

  6. 6

    豆板醤、にんにく1/3の量、しょうが、ねぎを加えて、中火で炒め、鍋にうつす。

  7. 7

    水、☆を加えて、唐辛子、花椒を戻し入れて、5分ほど中火で煮る。

  8. 8

    鍋に★、残りのにんにく、干しえびの戻し汁を入れて熱し、5分ほど煮る。

  9. 9

    豚肉、白菜、ニラ、しめじ、えのきを加える。やわらかくなるまで煮る。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    大好評でした。
  • りん

    火鍋用の鍋がないので、辛いスープだけ作りました。 材料を見て味が濃そうだったので、醤油を除いたのですがそれでもすごく味が濃かったです。 しゃぶしゃぶのように食べて、シメなどはせずスープを口に入れない想定なのかな…

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