圧力鍋で作る♪
手羽元と大根のサムゲタン風
手羽元のうまみがたっぷり溶け込んだおかずです。圧力鍋で仕上げるので、スピーディーに具材がやわらかくなります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
カロリー
343kcal
炭水化物
18.3g
脂質
16.5g
たんぱく質
25.1g
糖質
14.8g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむいて半分に切る。ねぎは4cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
2
圧力鍋に米、☆を入れて混ぜる。手羽元を並べ入れ、大根、ねぎ、しょうが、にんにく、クコの実を加えて平らにならす。
ポイント
クコの実はお好みで入れなくてもお作りいただけます。
3
ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火にして20〜25分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
ポイント
手羽元は混ぜたときにほろっと崩れるぐらいがちょうど良いです。
よくある質問
- Q
鍋で作る場合の加熱時間を教えてください。
A工程2まではレシピと同様に行ってください。鍋を熱し、煮立ってきたらアクを取り除いてふたをして弱火で40〜50分ほど煮てお作りください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 調味料も少なく簡単なのにすごく美味しかったです！ 圧力鍋が無かったので我が家ではダッチオーブンで作りました☀️ 時間も圧力鍋と同じ時間でしっかりお肉もホロホロになりました！ 子どもでも食べやすい野菜の甘みが詰まった美味しさでした！
こりゃす
好評でした！シンプルな味付けながら鶏の旨みが出て美味しいです。（先に味の濃いもの食べると味薄く感じそうなので注意）すごく体が温まって思ったよりお腹いっぱいになります。クコの実は煮ると崩れてしまうのでふやかしておいて最後に少し一緒に煮るなどした方がキレイかな。モーリス
大好評でした。ｃｌｕｂ
塩の代わりに中華だしを入れました。 酒の代わりに焼酎にしました。 無洗米ならもう少し米入れても良いかなあと思いました。
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まきママ