DELISH KITCHEN

圧力鍋で作る♪

手羽元と大根のサムゲタン風

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手羽元のうまみがたっぷり溶け込んだおかずです。圧力鍋で仕上げるので、スピーディーに具材がやわらかくなります♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむいて半分に切る。ねぎは4cm幅に切る。しょうがは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    圧力鍋に米、☆を入れて混ぜる。手羽元を並べ入れ、大根、ねぎ、しょうが、にんにく、クコの実を加えて平らにならす。

    ポイント

    クコの実はお好みで入れなくてもお作りいただけます。

  3. 3

    ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火にして20〜25分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    手羽元は混ぜたときにほろっと崩れるぐらいがちょうど良いです。

よくある質問

  • Q

    鍋で作る場合の加熱時間を教えてください。

    A

    工程2まではレシピと同様に行ってください。鍋を熱し、煮立ってきたらアクを取り除いてふたをして弱火で40〜50分ほど煮てお作りください。

レビュー

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  • coco

    シンプルな食材と調味料で滋味深い味わいで気に入りました。 米を玄米にして作ってみたいなと思いました。

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