手羽先の薬膳スープ

杏仁豆腐やお粥のトッピングとして使われることが多いクコの実。古くから中国や日本などで薬膳や生薬として親しまれてきました。​​クコの実は中国料理や薬膳のイメージが強いですが、海外ではスーパーフードとして親しまれています。 しかし、クコの実を食べたことはあってもどのような食べ物なのか詳しくは知らないという方も多いのではないでしょうか。トッピングの他にはどのように食べることができるのかも気になりますね。 この記事では、クコの実の特徴や、食べる際の注意点、さまざまな食べ方とレシピをご紹介します。

八角は和食ではあまり馴染みがないものの、中華料理やスパイスが好きな人なら知っているかもしれません。また、八角は中華料理に使うイメージが強いスパイスですが、さまざまな国の料理にも使われています。 この記事では、八角の特徴や八角を使ったおすすめレシピをご紹介します。これまで八角をよく知らなかった人も、見かけたら手に取ってみたくなるはずです！