しっかりした味付けで苦くない!ゴーヤの佃煮のおすすめレシピ5選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/26
ゴーヤの佃煮のレシピを簡単動画でご紹介。しっかりした味付けでゴーヤの苦みも抑えられ、ご飯との相性もぴったりなゴーヤの佃煮のレシピを5本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
白いご飯がすすむ味!
ゴーヤの佃煮ゴーヤの産地沖縄でも人気のゴーヤの佃煮♪ご飯のお供にぴったりなレシピです。甘辛く煮ることで苦みもおさえられ、食べやすい味になります。しょうがの風味が効いて、炊きたてのご飯にも、お弁当のスキマおかずにもぴったり♪ゴーヤの大量消費にもおすすめです。お好みで、ちりめんじゃこやしらすを加えても美味しくいただけます。
レビュー
- わぺ凄く美味しいです。 白ご飯にめっちゃ合います。 私は鰹節も入れて作ってます。
- なのかゴーヤの苦味が苦手なので一度下茹でしました。そして、蜂蜜の替わりに頂いた黒砂糖を使用しました。 出来上がりは真っ黒ですが、苦味も気にならず生姜との相性抜群の出来で家族にも好評でした。 ゴーヤが手に入ったら、また作りたいです。
- にゃんにゃむニーナカスピ海ってどの辺にあるんだっけ?調べてみました。ユーラシア大陸の中央アジアと東ヨーロッパの境界にある塩湖。世界最大の湖。との事です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- ち~我が家の常備菜です! 簡単に、とても美味しく出来ます♪ 個人的にはお酢無し、生姜たっぷりが好きです。
クセになるおいしさ!
ゴーヤーのピリ辛佃煮甘辛な味付けでごはんが進むこと間違いなし!ゴーヤーの苦味もまろやかで食べやすい一品です。冷奴にのせたりお肉と和えたり、様々なアレンジもお楽しみください♪
レビュー
- あひる濃いめの味付けなので日持ちしそうです。 常備菜としてたくさん作って、ご飯のおともにお弁当に。
- はなレシピより茶色が濃くなってしまったが美味しかったです。苦味もなく漬物代わりに…
- むちまろめっちゃうまっ
- ニャンコ先生ちくわを加えて見ました。しっかりしたピリ辛味で、ご飯のお供になりました。
ご飯のおともに!
ゴーヤーとちりめんじゃこの佃煮ほろ苦いゴーヤーがクセになる!ちりめんじゃこの旨味とゴーヤーがよく合う、ごはんが進む一品です。
レビュー
- ぽん最後に白ごまと鰹節を入れました。 美味しく出来ました!
- あやか作ってすぐは味が思ったほど染みていなくて佃煮という感じではなかったのですが、じゃこの塩っ気とゴーヤの苦味がなんかクセになりました。 また常備菜に作りたいです。
- かおちゃん佃煮のような濃い味付けにするとゴーヤの苦味が抑えられて、これだけでご飯が何杯も食べられちゃう美味しさで、リピ確定です。
- emo佃煮とはいえ、程よい塩加減なのでたくさん食べられて美味しかったです。
めんつゆで作る!
ゴーヤ佃煮ゴーヤーは1度茹でてから調理することで、食べやすく仕上がります。ぜひお試しください♪
レビュー
- みみりぃすご飯にとてもよく合いました。 美味しかったです。
- ちゃーちゃん小さめゴーヤもらったが皆あまりなんで調味料半分にし人参足して作った。苦みはあるが食べやすくちょっとなったかも。
- 凛子一度茹でると食べやすいですね。ゴーヤが少し苦手な方でも、これなら美味しく食べられると思います。
- エッコ簡単で美味しいです。作っている時味見をしたら止まらなくなりました。ゴーヤが小さかったので大きいのが出てきたらすぐ作ります。
ごはんのお供に!
ゴーヤーの佃煮素材はゴーヤー1本でできる、副菜レシピのご紹介!調味料と合わせたら煮詰めるだけなので、簡単にできます。ゴーヤーの使い道に困ったときにもおすすめです♪
レビュー
- 龍ゴーヤが沢山取れ、チャプル以外な料理をとつくりました。 初めての割には美味しく出来ました。 簡単で男の料理には最適です☆