ひと工夫で苦くない♪「ゴーヤの佃煮」人気レシピ5選

レビュー

• みみりぃす

  ご飯にとてもよく合いました。 美味しかったです。

  
• ちゃーちゃん

  小さめゴーヤもらったが皆あまりなんで調味料半分にし人参足して作った。苦みはあるが食べやすくちょっとなったかも。

  
• エッコ

  簡単で美味しいです。作っている時味見をしたら止まらなくなりました。ゴーヤが小さかったので大きいのが出てきたらすぐ作ります。
• 凛子

  一度茹でると食べやすいですね。ゴーヤが少し苦手な方でも、これなら美味しく食べられると思います。

レビュー

• わぺ

  凄く美味しいです。 白ご飯にめっちゃ合います。 私は鰹節も入れて作ってます。

  
• なのか

  ゴーヤの苦味が苦手なので一度下茹でしました。そして、蜂蜜の替わりに頂いた黒砂糖を使用しました。 出来上がりは真っ黒ですが、苦味も気にならず生姜との相性抜群の出来で家族にも好評でした。 ゴーヤが手に入ったら、また作りたいです。

  
• Meii

  2回目だったので、分量守らず目分量で作りました！ それでも美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  カスピ海ってどの辺にあるんだっけ？調べてみました。ユーラシア大陸の中央アジアと東ヨーロッパの境界にある塩湖。世界最大の湖。との事です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• 龍

  ゴーヤが沢山取れ、チャプル以外な料理をとつくりました。 初めての割には美味しく出来ました。 簡単で男の料理には最適です☆

レビュー

• ぽん

  最後に白ごまと鰹節を入れました。 美味しく出来ました！

  
• あやか

  作ってすぐは味が思ったほど染みていなくて佃煮という感じではなかったのですが、じゃこの塩っ気とゴーヤの苦味がなんかクセになりました。 また常備菜に作りたいです。

  
• かおちゃん

  佃煮のような濃い味付けにするとゴーヤの苦味が抑えられて、これだけでご飯が何杯も食べられちゃう美味しさで、リピ確定です。

  
• emo

  佃煮とはいえ、程よい塩加減なのでたくさん食べられて美味しかったです。

  

レビュー

• あひる

  濃いめの味付けなので日持ちしそうです。 常備菜としてたくさん作って、ご飯のおともにお弁当に。

  
• はな

  レシピより茶色が濃くなってしまったが美味しかったです。苦味もなく漬物代わりに…

  
• むちまろ

  めっちゃうまっ

  
• ニャンコ先生

  ちくわを加えて見ました。しっかりしたピリ辛味で、ご飯のお供になりました。

  

レビュー

• けちゃ

  いつもより苦味少なくできました。 色も鮮やかになりました。

  
• さ

  この下処理をしてチャンプルーを作りましたが、ゴーヤが苦手な人にはやはり苦いみたいです。そのままよりは苦味は抑えられていると思います。