DELISH KITCHEN

ご飯のおともに!

ゴーヤーとちりめんじゃこの佃煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    127kcal

  • 費用目安

    400前後

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ほろ苦いゴーヤーがクセになる!ちりめんじゃこの旨味とゴーヤーがよく合う、ごはんが進む一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは両端を切り落とし、縦半分に切り、種とわたを取り除く。7〜8mm幅の薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて2分ゆでて水気を切る。

  3. 3

    別の鍋に☆、ちりめんじゃこを入れて煮立ったら、2を入れて箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで中火で6分程炒める。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ケイ

    ゴーヤが余ってて悪くなりそうだしどうしようかと困っていた時にこのメニューを見つけました。 最初ゴーヤを茹でる時に2分で大丈夫かな?と思い、少し長めに茹でてしまいました(^^;; 少し硬めでもその後6分も茹でるので全然大丈夫でしたね。 味付けはご飯が進んでとても美味しいです。
  • なおちゃん

    ゴーヤー大好きなので作ってみました🎶 じゃこが無くてしらすで代用しましたが美味しくできました(^^)主人も美味しいと言ってくれました🎶
  • あやか

    作ってすぐは味が思ったほど染みていなくて佃煮という感じではなかったのですが、じゃこの塩っ気とゴーヤの苦味がなんかクセになりました。 また常備菜に作りたいです。
  • m.バァバ

    日除けに作ったゴーヤ今年も収穫出来ました。ネットを片づけ最後の収穫いっぱいになりました。友達にお裾分けしたり、佃煮にして保存出来るようにと作りました。少し濃いめの味付けに作りました。大成功!     じゃことの相性ピッタリです。又作ります。

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