ご飯のおともに!
ゴーヤーとちりめんじゃこの佃煮
調理時間
約15分
カロリー
127kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.5g
脂質
0.6g
たんぱく質
7.4g
糖質
14.7g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほろ苦いゴーヤーがクセになる！ちりめんじゃこの旨味とゴーヤーがよく合う、ごはんが進む一品です。
手順
1
ゴーヤーは両端を切り落とし、縦半分に切り、種とわたを取り除く。7〜8mm幅の薄切りにする。
2
鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて2分ゆでて水気を切る。
3
別の鍋に☆、ちりめんじゃこを入れて煮立ったら、2を入れて箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで中火で6分程炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 最後に白ごまと鰹節を入れました。 美味しく出来ました！
あやか
作ってすぐは味が思ったほど染みていなくて佃煮という感じではなかったのですが、じゃこの塩っ気とゴーヤの苦味がなんかクセになりました。 また常備菜に作りたいです。かおちゃん
佃煮のような濃い味付けにするとゴーヤの苦味が抑えられて、これだけでご飯が何杯も食べられちゃう美味しさで、リピ確定です。emo
佃煮とはいえ、程よい塩加減なのでたくさん食べられて美味しかったです。
もっと見る
ぽん