クセになるおいしさ!
ゴーヤーのピリ辛佃煮
甘辛な味付けでごはんが進むこと間違いなし!ゴーヤーの苦味もまろやかで食べやすい一品です。冷奴にのせたりお肉と和えたり、様々なアレンジもお楽しみください♪
カロリー
93kcal
炭水化物
14.1g
脂質
1.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
12g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
手順
1
ゴーヤーは両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。
2
鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて2分ゆでて水気を切る。
3
鍋にゴーヤー、唐辛子、☆を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったらふたをし、弱火でゴーヤーがやわらかくなるまで7〜8分煮る。ふたを取って中火にし、箸で混ぜながら水分が少なくなるまで煮つめる。白いりごま、かつお節を加えて混ぜる。
レビュー
4.3
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- 濃いめの味付けなので日持ちしそうです。 常備菜としてたくさん作って、ご飯のおともにお弁当に。
はな
レシピより茶色が濃くなってしまったが美味しかったです。苦味もなく漬物代わりに…むちまろ
めっちゃうまっニャンコ先生
ちくわを加えて見ました。しっかりしたピリ辛味で、ご飯のお供になりました。
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あひる