めんつゆで作る!
ゴーヤ佃煮
調理時間
約10分
カロリー
64kcal
費用目安
300円前後
ゴーヤーは1度茹でてから調理することで、食べやすく仕上がります。ぜひお試しください♪
手順
1
ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、種とわたを取り除き、切り口を下にして横2mm幅に切る。
2
鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて中火で2分ゆでて水気を切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2のゴーヤーを入れてさっと炒める。めんつゆ、水を加えて水気がなくなるまで混ぜながら煮る。火を止め、かつお節、白いりごまを加えて混ぜる。
みみりぃす