DELISH KITCHEN

めんつゆで作る!
ゴーヤ佃煮

4.2

調理時間

10

費用目安

300前後

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ゴーヤーは1度茹でてから調理することで、食べやすく仕上がります。ぜひお試しください♪

  • カロリー

    64kcal

  • 炭水化物

    4.6g

  • 脂質

    4.3g

  • たんぱく質

    2.2g

  • 糖質

    2.9g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、種とわたを取り除き、切り口を下にして横2mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れて中火で2分ゆでて水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2のゴーヤーを入れてさっと炒める。めんつゆ、水を加えて水気がなくなるまで混ぜながら煮る。火を止め、かつお節、白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • みみりぃす

    ご飯にとてもよく合いました。 美味しかったです。
  • ちゃーちゃん

    小さめゴーヤもらったが皆あまりなんで調味料半分にし人参足して作った。苦みはあるが食べやすくちょっとなったかも。
  • 凛子

    一度茹でると食べやすいですね。ゴーヤが少し苦手な方でも、これなら美味しく食べられると思います。
  • エッコ

    簡単で美味しいです。作っている時味見をしたら止まらなくなりました。ゴーヤが小さかったので大きいのが出てきたらすぐ作ります。

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