DELISH KITCHEN
【丼物以外を紹介】こんな使い方も!?ネギトロのアレンジレシピ7選

【丼物以外を紹介】こんな使い方も!?ネギトロのアレンジレシピ7選

作成日: 2023/04/12

更新日: 2024/09/06

定番の丼物以外にも使い道がたくさん♪ネギトロのアレンジレシピを動画でご紹介。
ライスペーパーで巻いた生春巻きやマグロを肉だねに使ったハンバーグ、パスタの具材までバリエーション豊かな7本のレシピを集めました。
中落ちではなく、手頃な価格で手に入る赤身を使った手作りネギトロの作り方も紹介しているので、沢山食べたい!という時には合わせてご活用ください。
ネギトロの食べ方が丼物しか思い浮かばなくて飽きてしまった…という時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!

【日本酒好き必見♪おつまみアレンジ】ネギトロのアレンジレシピ


  • 「ネギトロ生春巻き」のレシピ動画

    ねばシャキとろっと!
    ネギトロ生春巻き

    4.3

    (
    28件
    )

    和風にさっぱり!オクラや長芋のシャキッとねばねば食感が楽しい♪大葉の香りと共に素材の味をお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      800前後

    ライスペーパー まぐろのたたき オクラ 長芋 大葉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • K
      マグロのたたきを使うのは初めてでしたが美味しかったです(^^)
    • ばぁば
      とっても美味しかった、お店で食べる時どうやるんだろう?ってライスペーパーを使うのは2度目ワクワクが止まらない
    • モーリス
      彩りはいいけど、、好評でした。
    • 㶚琉
      タレが美味しいです。
  • 「ネギトロの韓国風冷奴」のレシピ動画

    簡単ピリ辛おつまみ!
    ネギトロの韓国風冷奴

    3.8

    (
    14件
    )

    ネギトロとキムチを和えてガツンとした味わいに!そのままではもちろん、豆腐にのせることでより食べ応えのある一品に仕上げました!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 マグロ(たたき) キムチ 細ねぎ(刻み) しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ちゃまる
      この1品でお酒のつまみになるので めっちゃ良かったです。
    • ゆかり
      ネギが嫌いなので、ネギ抜きで作りました!
    • もも
      豆腐がなかったので海苔で巻いて食べました!豆腐とではなくても、本当に美味しかったです!
    • つぶあん
      キムチが強すぎてネギトロの良さが消えた感じがしました…
  • 「ねぎとろの照りたまハンバーグ」のレシピ動画

    軽い口当たり♪
    ねぎとろの照りたまハンバーグ

    4.3

    (
    18件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 口に入れた瞬間、とろける食感についやみつきになるおいしさです。生焼けの心配もないのでとっても簡単♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      700前後

    マグロ[たたき] 卵白 長ねぎ おろししょうが 片栗粉 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み) 卵黄 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • Gi
      美味しかったです。 また作りたいと思います。
    • pchan
      すごく美味しかった
    • hico_foodie
      マグロを半身いただいたので、切り落としで造りました。家族に大好評で嬉しかったです。ありがとうございます😋
    • あむたん
      簡単に出来て家族みんな、美味しく食べました。生卵がとてもいい感じでした。
  • 「ネギトロの和風カナッペ」のレシピ動画

    パクッと簡単おつまみ♪
    ネギトロの和風カナッペ

    3.3

    (
    3件
    )

    カリカリに焼いた油揚げにネギトロをのせて!おもてなしにもぴったり♪おしゃれなカナッペに仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ マグロのたたき 細ねぎ わさび しょうゆ 刻みのり ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ネギトロのねばねばあえ」のレシピ動画

    シャキッ!とろっ♪
    ネギトロのねばねばあえ

    5.0

    (
    3件
    )

    濃厚なネギトロにシャキシャキ長芋とねばねばオクラをあわせて♪ ちょっぴり贅沢な小鉢です! 今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロのたたき 細ねぎ 長いも オクラ 塩 めんつゆ(2倍濃縮) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ろあ
      おつまみに最高です! でもおつまみなら個人的には少し味が濃くても良さそうです
    • 㶚琉
      オクラはストックしてある冷凍を使いましたが問題ありません。ねぎとろが無くても美味しくいただけました。ねぎとろを加える場合はすわさびを少し足しました。リピートしています

【こんな使い方も!?主食アレンジ】ネギトロのアレンジレシピ


  • 「ねぎとろバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    パスタ界に新星現る!
    ねぎとろバターしょうゆパスタ

    4.2

    (
    44件
    )

    パスタにネギトロ!? 香ばしいバター醤油と旨味たっぷりのネギトロでとろける旨さ♪ さっぱり新感覚和風パスタをぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      629kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ[1.6mm] ねぎとろ 細ねぎ 有塩バター しょうゆ 水 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴぴ
      レシピ通りに作ったら醤油が多いのか、塩が多いのか、しょっぱかったので、次回作る時は減らしてみようと思います✊ ネギトロとパスタが案外合ってて美味しかったです!! また作ります😌❤️
    • まほん
      しょっぱかった。 醤油は小さじ2で良さそう。
    • 茉莉乃
      美味しかったです 麺のかわりにフランスパンにのせてもおいしかったです
    • あきいろ
      醤油の種類、メーカーによって味が左右されるのかなとは思いましたがそれでも新しくて美味しかったです。自分は醤油が辛いタイプだったので醤油をちょっと少なくしてハチミツとつゆを入れたりして味を整えました。まぁそんな事よりも、このアイデアが素晴らしい。パスタとネギトロを合わせる何て驚きました。うちの家族も食べる前は難色を示していましたが、食べれば美味しいと、合うと、ペロリと平らげてくれました。ネギトロにはご飯だろうという固定観念が強い日本でよくこのレシピを出してくれた!しかもここまで味を整えて。家庭によって好みはあるでしょうけど自分はこのアイデアを賞賛したいと思いましたので星5つ付けておきます。楽しかったです、ありがとう。
  • 「ネギトロとアボカドのライスボウル」のレシピ動画

    おしゃれなカフェ風♪
    ネギトロとアボカドのライスボウル

    4.7

    (
    15件
    )

    アボカドとネギトロの定番人気コンビに、 オリジナルの海苔ドレッシングをかけて、 ランチにぴったりのおしゃれなどんぶりに仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん マグロたたき アボカド 水菜 ミニトマト  細ねぎ(刻み) 温泉卵 レモン汁 マヨネーズ のりの佃煮 めんつゆ[2倍濃縮] 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      まぐろのたたきはほとんど食べないのですが、このレシピは最高に美味しかったです❣️アボカドとまぐろがのりドレッシングとマヨネーズにめちゃくちゃ合います👍卵も必須です😊
    • じゅん
      海苔の佃煮と麺つゆの組合せが簡単でおいしかった。
    • ネギトロの味がどこかへ行ってしまった。

赤身で代用!手作りネギトロの作り方を紹介


  • 「お手軽濃厚ネギトロ」のレシピ動画

    マグロの赤身で作る!
    お手軽濃厚ネギトロ

    4.4

    (
    5件
    )

    ネギトロとは、本来はマグロの中落ちやすき身を使いますが、今回は手頃な価格の赤身にマヨネーズを加えて作ります♪仕上げに卵黄をのせるなどのアレンジもおすすめ。ごはんにのせてネギトロ丼にしたり、小鉢に盛っておつまみにどうぞ!お好みでわさび醤油を添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    マグロ(赤身・刺身) マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 真似っ子ホームシェフ
      マグロが少しあったので作ってみました。少し味に工夫してみると良いかも知れません。