ねぎとろバターしょうゆパスタ

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。仕上げ用に少量とっておく。ボウルにねぎとろ、細ねぎを入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンに水を入れて中火で熱し、煮立ったらスパゲティを半分に折り入れてふたをし、時々混ぜながら袋の表示時間通りにゆでる。

   ポイント

   今回は1.6mmのスパゲティを使用しています。1.6mmより太いスパゲティを使用する場合、加熱の際に水分が不足する可能性があるため、様子を見てお湯を足してゆで時間を調整してください。 時々混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。

3. 3

   バター、しょうゆを加えて混ぜ、バターを溶かす。水分をとばしながら強めの中火で1分炒める。

4. 4

   器に盛り、中央に1のねぎとろ、卵黄をのせ、仕上げ用の細ねぎをちらす。