【沖縄そば】定番からアレンジ具材まで！おいしく作れるレシピ8選

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  沖縄そば生は売ってなかったので､冷凍なま麺沖縄ソーキそばを調達しました。昔沖縄そば専門店で食べたことがあります。豚バラブロック肉を黒糖などで10分程煮るのはいいですね。自分で作れたのも良かったしとても美味しかったです。沖縄の気分を少し味あえました。機会があれば沖縄そば生を食べてみたいです。

  
• もえぴ

  少々手間はかかりますがスープがとてもおいしかったです。 沖縄そばがなかったので麺は極太中華麺で代用。 ラフテーは炊飯器のレシピで作りました。

  

レビュー

• ヨシエ

  凄く美味しかったです‼️ソーキそばが大好きで、沖縄そばがなかったので、うどんで作りました❗ 豚の軟骨が何故か好きだなぁと思ってたんですが、好きなのはソーキが豚の軟骨だったからかぁ👀✨‼️と気づくことができました❗そして、軟骨の食べ方で一番好きな食べ方は、ソーキそばだということに気づけました‼️ありがとうございます🙇‍♀️

  
• あやちゃん

  初心者にも簡単に出来ました！ 余っていた冬瓜も一緒に入れてみたのですが お肉も冬瓜にも合う味付けで美味しかったです！

  

レビュー

• まちゃみ

  素朴な味ですが、土日休みの時とか子供の時によく食べてました。作り方わからなかったので、検索したらあったのでとても嬉しかったです。懐かしい味で美味しくいただきました。 私は、玉ねぎも加えました～。

  
• てお

  簡単で安いのでお昼にぴったりでした。 スパムの代わりにベーコンでも美味しかったです！

レビュー

• クラちゃん

  即席麺を使ったのでお肉だけこのレシピで作りました😊 豚バラ丼にしても美味しそう✨

  
• どらむかん

  沖縄そばの生めんが、近所で売っていたので作りました。沖縄そば自体は、お手軽にできるが、肉の調理が面倒と思っていましたが、このレシピは、簡単に短時間で作れました。 なお、煮豚の際のフライパンの脂は、キッチンペーパー等で除いておくと、そばの汁が、さっぱりできてよろしいかと思います。 また、私は、味をしっかりつけさせたかったので、レシピより長めに肉を煮ました。(肉の厚さは、後で、少量の水分で煮るため、厚くさせすぎす、またなるべく厚さを揃えるのがベターと思います。)

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！沖縄そばが売ってなかったので、NISSIN麺の達人つけ麺用極太麺4人前¥268を使いました。美味しかったです。ソーキは泡盛とか黒砂糖を使った方がそれらしくできるかもしれませんが入手しづらいので手軽に沖縄料理に挑戦できるのが良かったです！

  

レビュー

• みみともねこ

  沖縄そばが好きなので作ってみました。 個人的には歯応えある麺が好きなので、茹でずにそのまま使ったほうが良かった。 お酒はなくてもよかったかな。ケチャップはフライパンにスペース空けて、少し炒め水分を飛ばした方が味がぼやけないです。 お子様に作るならコショウ無し、逆にコショウを効かせると大人向けの仕上がりになります。