冬といえばおでん♪じゃがいもと大根入りで食べ応え抜群のレシピ7選

レビュー

• モーリス

  サッパリ、かんたん、美味しい。素材の味がよく出ています。

  
• あいばー

  まさかのジャガイモなくてサツマイモで。 大きめに切ると甘くて美味しいです！

  
• sato☆

  お肉が入ってないので汁が澄んできれいな色です。 じゃがいもを冷ます時間がなかったので水に入れて冷ましました。煮すぐれなかったです。 次の日が味がしみて美味しかったです。

  
• austin

  一部の大根がちょっと固かったけど、十分満足。

レビュー

• SOUL'd OUT

  大根へ味があまり染みず、少し硬かったかなと思いました。初めに大根のみ煮る工程でとりあえず15分間 煮てみたのですが、その時間をもっと長くすれば(20〜30分間くらい?)、その後の醤油出汁で煮る工程(弱火で20分+10分)でもっと味が染み込んだのかもしれません。また丸型ではなく扇型に切ってしまうのも味を染み込ませるためには良いかもと思いました。 逆にじゃがいもはけっこう崩れてしまったので、じゃがいもの煮る時間は10〜15分間くらいが良いかなと思いました。 牛肉は用意することができなかったので、代わりにソーセージを1/2にカットして楊枝に刺して、ちくわ等を入れるタイミングで入れました。ソーセージはおでんとかなりマッチして美味しかったです。 出汁は濃すぎず薄すぎず、とても美味しいおでんが作れて嬉しかったです。餅巾着を一から作るのも楽しかった♪ おでんは家庭や地域によって具も変わってくるかと思うので、この作り方で他に色んな具を入れてまたトライしたいです。

  
• うーみ

  上品な味でとても美味しく家族にも好評でした。また作ります🎵 大根は前夜に米の磨ぎ汁で茹でてから煮込んだので味がよくしみて柔らかくとても美味しかったです。

  
• 料理上手になりたい

  美味しくできました！ 大根は味シミシミにする為に厚さ1.5センチ〜2センチにし、隠し包丁を心持ち深めに。 薄口醤油がなかったので、だし醤油を使用。 水ではなくお出汁を使って作りました。 味付けはレシピ通りでバッチリ。 リピ決定です！

  
• ケン

  適当な具材で作りましたが、美味しかったです。

  

レビュー

• わいん

  オイスターソースを入れるだけでこんなに簡単にプロの味が再現できるなんて感動です！味もしっかり染みて美味しくいただました😊

  
• kouhi

  これは確かに美味しい😋🍴💕オイスターソースとタコから出ている優しいだしは具材と一緒に楽しめる。具材の下処理をしてるので香りも優しく上品な味わいに仕上がっている。最初は大根は薄味だが、煮詰めるほど味が染み渡っていく。

  
• シャケ（減塩努力）

  簡単で美味しいです。大根はレンジにかけてからなので煮込み時間は短めです。いつも塩なしだし半量ですが美味しいです。昆布を摂取できないのでこのレシピはとても助かります。

  
• はな

  え、わたしおでん屋さんになろうかな…？と一瞬思えてしまうぐらい、おいしかったです。 大根やじゃがいもが柔らかくなるまでそこそこ時間がかかり、そこからさらに50分煮て、またさらに練り物を入れて温めるので、なかなかいい時間がかかりますが、その価値あります。

  

レビュー

• よっしー

  具材を変えましたが作ってみました。とても美味しくて、子どもも私たちも何回もおかわりしたくらい。冬のレパートリーに組み入れたいと思います♡

  
• たかひめ

  美味しいです。 実家の母の味と同じでした。 具材を変えてもOKです。 餅入り巾着とか うちは油揚げを入れます？ おでんに？と思うかもしれませんが味が超しみて美味しいですよ。
• アトラス

  ミニトマトすごい美味しかったです。あっという間に売り切れちゃいました。家族4人の評判よかったわ～
• ギャビー

  鳥だしの効いたおでんが好きでレシピ探していました。前回残りのスープはうどんにして、またすぐ2回目を作っています。うちの味になりそうです(^ ^)レシピありがとございました。

レビュー

• マハロン

  簡単で、いつもと違って美味しかったです。カレーなので残った出汁に、ご飯とチーズでリゾット風にしました

  
• エッグバード

  スープカレーの様で美味しい！