簡単プロの味！
オイスターソースおでん
お店やコンビニで食べるおでんの味をお家で再現！ポイントはオイスターソースを入れることです♪お好きな具材でも試してみてください！
- 調理時間 約90分
- 466kcal(1人分あたり(4等分した場合))
料理レシピ
材料3〜4人分
- 大根(小) 1/2本
- ゆで卵 3個
- じゃがいも 3個
- 茹でたこ 足3本分(180g)
- 厚揚げ 1枚
- 焼ちくわ 2本
- こんにゃく 1枚
- ごぼう天 4本
- さつま揚げ 6枚
- ☆調味料
- オイスターソース 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 塩 大さじ1/2
- 水 1000cc
作り方
1.
大根は3〜4cmの厚さに切って皮をむき、片面に切り込みを入れる。竹串が通るまでゆでたら水気を切る。
2.
鍋に水、じゃがいもを入れて中火で加熱し、竹串が通るまでゆでたら水気を切って皮をむく。
3.
ゆでたこは食べやすい大きさに切る。1分程度ゆで水気を切る。
4.
厚揚げは食べやすい大きさに切り、焼きちくわは斜めに半分に切る。
5.
こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、三角形に切る。塩(分量外:適量)をふって揉み込み、水気を出したら練り物(厚揚げ、焼きちくわ、ごぼう天)と一緒にザルにあげ、熱湯をかける。
6.
鍋に☆を入れて煮立たせ、練り物以外の具材を入れて弱火で50分煮る。
7.
6に練り物を加えて練り物が温まるまで加熱する。