簡単プロの味!
オイスターソースおでん
調理時間
約90分
カロリー
466kcal
費用目安
1600円前後
- ※1人分あたり(4等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お店やコンビニで食べるおでんの味をお家で再現してみませんか?ポイントはオイスターソースを加えることで出汁に旨みをプラスすること♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!
手順
1
大根は3〜4cmの厚さに切って皮をむき、片面に切り込みを入れる。鍋に水(分量外:大根がかぶるくらい)、大根を入れて中火で加熱し、竹串が通るまでゆでて水気を切る。
2
鍋に水(分量外:じゃがいもがかぶるくらい)、じゃがいもを入れて中火で加熱し、竹串が通るまでゆでて水気を切る。皮をむく。
3
ゆでたこは食べやすい大きさに切る。鍋に湯をわかして1分程度ゆで、水気を切る。
4
厚揚げは食べやすい大きさに切る。焼きちくわは斜めに半分に切る。
5
こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れ、三角形に切る。塩(分量外:適量)をふって揉み込み、水気を出したら練り物(厚揚げ、焼きちくわ、ごぼう天)と一緒にザルに並べ、熱湯をかける。
ポイント
火傷に注意しましょう。
6
鍋に☆を入れて煮立たせ、練り物以外の具材を入れて弱火で50分煮る。
7
練り物を加えて温まるまで加熱する。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オイスターソースがおでんの出汁に! うちで作るおでんは市販のおでん出汁で作って ましたが、何か物足りなくあまり頻繁に食卓 にあがるものではありませんでしたが、 オイスターソースをいれる事により、こくが出て絶品でした!
パンペロ
美味しく作れました。ほっしゃん
おでん出し汁とっても美味しいです この冬はおでん🍢ひんぱんに食卓に並ぶでしょう。わいん
オイスターソースを入れるだけでこんなに簡単にプロの味が再現できるなんて感動です!味もしっかり染みて美味しくいただました😊
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yuki