DELISH KITCHEN

出汁が効いてる♪

鶏だし塩おでん

4.3

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    350kcal

  • 費用目安

    1000前後

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塩味のシンプルな味付けで素材の味を楽しめるおでん♪ 手羽元をじっくり煮込むことで、鶏の旨みが具材にも染み込んでいます!食べ応え満点なおでんです♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切って厚めに皮をむき、片面に深さ5mm程度の切り込みを十字に入れる(隠し包丁)。鍋に大根を入れ、大根が被るくらいの水を加えて中火で加熱し、竹串が通るまで15分ほどゆでる。水気を切る。

  2. 2

    こんにゃくは両面に細かく格子状に切り込みを入れる(隠し包丁)。4等分の三角形に切る。鍋にこんにゃくを入れ、こんにゃくが被るくらいの水を加えて中火で加熱し、沸騰したら3分ゆで、水気を切る。

  3. 3

    じゃがいもは2等分に切り、水にさらして水気を切る。

  4. 4

    焼きちくわは斜め2等分に切る。ちくわぶは半分に切り、斜め半分に切る。

  5. 5

    鍋に☆、手羽元を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。ミニトマト以外の食材を入れてふたをして弱火で30分煮る。

  6. 6

    ミニトマトを加えて2分ほど煮る。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • たかひめ

    美味しいです。 実家の母の味と同じでした。 具材を変えてもOKです。 餅入り巾着とか うちは油揚げを入れます? おでんに?と思うかもしれませんが味が超しみて美味しいですよ。
  • アトラス

    ミニトマトすごい美味しかったです。あっという間に売り切れちゃいました。家族4人の評判よかったわ~
  • むむこ

    おいしくて、何回もリピートしています。

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