【青じそドレッシングの活用】自家製も♪大量消費レシピ13選
作成日: 2023/06/04
更新日: 2026/07/02
サラダにかけるだけではもったいない、青じそドレッシングの活用レシピを集めました！
大葉から手作りできるドレッシングをはじめ、唐揚げの下味や炊き込みごはん、手軽に仕上がるカルパッチョまでバリエーション豊富。
新しい食べ方を試したいときに、ぜひチェックしてみてください♪
ピックアップレシピ
【自家製青じそドレッシングのレシピ】
まずは自家製ドレッシングをご紹介！ミキサーで混ぜるだけの「大葉(青じそ)ドレッシング」なら、市販品がないときも手軽に作れます。フレッシュな大葉の香りが楽しめる、手作りならではのおいしさですよ♪
ミキサーで混ぜるだけ！
大葉(青じそ)ドレッシング自家製ノンオイルドレッシングのご紹介です！青じその香りが効いて料理にかけるだけでさっぱりとした味わいに。サラダやパスタなどいろいろな使い方ができますので、お好みのアレンジでお楽しみください♪
レビュー
- ピクミンミキサーにいれるだけで簡単にできます！ 大葉よりも醤油の方が強いので、大葉の風味をもっと味わいたい方は大葉を多めに入れても良いかもしれないです。
- しょう美味しい。でも、保存のことを考えたら、水を入れずに作ったほうが良いかも？
- makey風味を増すために梅干しを加えました。水を使わずに混ぜ、野菜と和えても美味しかったです。
【おかず・ごはんの活用レシピ】
サラダに合わせるだけでは終わらない、意外なアレンジをピックアップ！鶏肉がジューシーに仕上がる「ドレッシングでジューシー唐揚げ」や、爽やかな香りが広がる「しそ風味炊き込みご飯」など、いつもの料理がさっぱり味わい深い一皿に変身します。余りがちなドレッシングを一気に消費できるのも魅力です♪
すっきり香る♪
ドレッシングでジューシー唐揚げしそ風味のドレッシングで鶏肉の下味をつけます。酢の効果で冷めても柔らか、お弁当にもおすすめです。
ほんのりしそ風味♪
手羽中の柔らかドレッシング煮手羽中と大根、定番の煮物をしそ風味のドレッシング1つで味付け！酢のおかげでお肉は柔らか。さっぱりといただけます。
レビュー
- まきまきとても簡単でした。青じそドレッシングでできるなんて思わなかったので目からウロコでしたヽ(^0^)ノ ドレッシングもいろんな活用の仕方あるんだなと思いました。 また作りたいです！
- もんレシピ本当に青紫蘇ドレッシングだけで作れました！ 柔らかくてしっかり味が染み込んでいました。あっという間にできてしまいました！ 味は青紫蘇の味なので酸味？が強いです。甘い味付けが好きな人は砂糖を入れるとよいかもしれませんね！
- みなちん青じそドレッシングで「煮る」という発想が新鮮！美味しい上に簡単で助かりました〜‼
- ルミドレッシングで煮る？！ 期限切れ間近の青じそドレッシングを消費したくて、おっかなびっくりでつくりました。 驚くほど簡単につくれます。 酸味が結構強いです。
ほんのり香る♪
しそ風味炊き込みご飯しそ風味のドレシングでさっぱり炊き込みご飯を作ります。枝豆と鮭で彩りも鮮やか。おにぎりにしても美味しい！
レビュー
- 黒羽すごく簡単で、めっちゃおいしかったです! また枝豆と鮭があれば作りたいです!
【簡単おしゃれなカルパッチョ】
かけるだけで完成する、おもてなしにも重宝するカルパッチョを集めました！さっぱりとしたドレッシングに魚の脂がぴったりの「サーモンのカルパッチョ」や、爽やかな味わいがたまらない「マグロのカルパッチョ」など、お好みの魚介で楽しめます。食卓に映える一皿を、手軽に作れるレシピが勢揃いです♪
さっぱり食べられる♪
サーモンのカルパッチョ (青じそ風味)ご自宅で簡単に作れるカルパッチョをご紹介♪青じそドレッシングを使って簡単にさっぱりソースが作れます！サーモンの旨味がしっかり感じられる一品です。
和風ソースで食べる！
マグロのカルパッチョ (青じそ風味)マグロを使ったカルパッチョレシピのご紹介！青じそのソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます。おもてなしにもおすすめです♪
さっぱり食べられる♪
カツオのカルパッチョ (青じそ風味)青じそドレッシングで作るお手製和風ドレッシングはカツオと相性抜群♪カルパッチョにはもちろん、お肉のソースやマリネ調味料としてもお使いいただけます！
香り豊かな♪
鯛のカルパッチョ (青じそ風味)鯛を使ったカルパッチョのご紹介！青じその風味が広がり爽やかな味わい♪ソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます！
青じそでさっぱり！
ブリのカルパッチョ (青じそ風味)ブリを使ったカルパッチョのご紹介！爽やかな青じそのソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます。ぜひお試しください♪
和風ソースで食べる！
カンパチのカルパッチョ (青じそ風味)青じそドレッシングで作るお手製和風ドレッシングがカンパチと相性抜群♪カルパッチョにはもちろん、お肉のソースやマリネ調味料としてもお使いいただけます！
香り豊かな♪
アジのカルパッチョ (青じそ風味)アジを使ったカルパッチョレシピのご紹介！爽やかな青じそのソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます。ぜひお試しください♪
おしゃれな一品♪
たこのカルパッチョ (青じそ風味)たこを使ったカルパッチョのご紹介！青じその風味が広がり爽やかな味わい♪青じそのソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます。ぜひお試しください♪
青じそでさっぱり！
ホタテのカルパッチョ (青じそ風味)ホタテを使ったカルパッチョレシピのご紹介！青じその風味が広がり爽やかな味わい♪青じそのソースはカルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもお使いいただけます。
