おもてなしにもおすすめ♪金目鯛を使った煮付けのおすすめレシピ5選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/07
金目鯛を使った煮付けのレシピを簡単動画でご紹介。基本の煮付けから中華風、梅煮、みぞれ煮など5本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々の献立にぜひお役立てください。
ふっくら仕上がる♪
金目鯛の中華風煮付けオイスターソースを使って金目鯛を中華風煮付けに。難しいイメージの煮魚も一度覚えてしまえば簡単です♪
甘辛でご飯がすすむ！
基本の金目鯛の煮付け伊豆などの名物料理としても人気の金目鯛の煮付け♪煮魚は難しいと思う方にも簡単にお作りいただけます。魚を丸ごと姿煮にするのは下処理が面倒になりがちですが、切り身ならあっという間です。ポイントは調味料を沸騰させてから切り身を入れること。魚の臭みも感じず絶品煮付けの出来上がりです！料亭のような一品を気軽に作ってみませんか。
レビュー
- ふわもこ地魚の金目鯛を発見したので、煮魚をあまり作ったことがありませんが、やってみました！ 2切れ(丸々１匹)だったので、分量を単純に2倍にして作りました。わけぎは無いし、しょうがはチューブ(5cmくらい入れました)だったのですが、美味しかったです！ 濃すぎず薄すぎず、程良い味付け具合です。多分、切り身が大きかったせいもあり、薄味気味だったのでしょうが、個人的には程良かったです。 金目鯛、久々に食べましたが、美味しかったのでまた煮魚にしますー！
- ブリリアントほどよい味付けで美味しくできました。 ネギの代わりに小松菜を使ってみました。
- こりゃす好評でした！魚（キジハタ）は4人分ですが、調味料は2人分の量でも魚も浸かって大丈夫。ワケギがなかったので茹でほうれん草を入れました。 煮汁が美味しくて残ったタレをご飯にかけて食べる程です！
- ちゃんまり短時間で簡単に美味しい煮物ができました。
旨味引き立つ♪
金目鯛の梅煮梅風味のさっぱりとした煮付けのご紹介です。調味料を入れて煮るだけなので、初心者の方でも簡単にお作りいただけます。
レビュー
- タイヤード切れ目は、もうすけし見栄えするように❌にすれば良かったかな。爺さん婆さんに出すから、人参しいたけ、1番後にほうれん草いれて彩りよくしました。どなた仰ってたので、10分にして正解でした。
- ケイ大変美味しかったです 15分煮て身が締まりすぎたので 次は10分くらい煮てみようと思います
- カコ 美味しく出来ました金目鯛が無くて 真鯛で代用しましたが 美味しく出来ました
優しい味わいが広がる♪
金目鯛のあんかけ煮お祝いの時におすすめの煮物レシピをご紹介です♪ひと手間加えてにんじんをもみじ型に切ることで、より華やかになります。お魚の出汁がよく染み出たあんが、金目鯛を優しく包みます。特別な日のおもてなしにいかがですか？
レビュー
- にゃんにゃむニーナうーーーーーみゃーーーーにゃーーーーー。 もっと食べたかったにゃ。反省 でも大きすぎて、コンロに入らないにゃ。 香ばしくてうみゃにゃ。 １４日夕ご飯は、 優しい味わいが広がる、金目鯛のあんかけ煮 こちらに載せました。 いんげん豆の代わりにピーマンを5月の葉っぱに型抜きました。にんじんは6月の桔梗。 他には、 レンジで簡単、かぼちゃのマッシュサラダ 野菜の甘みがたっぷり、春キャベツと新玉ねぎの味噌汁 です。 いただきます。 先生、ワガママ言ってごめんなさい。
- ジョニー冷凍の赤身魚をどう調理しようか悩んでいたときに見つけました！野菜の色合いもよく、美味しく食べられました。片栗粉がなかったので、とろみはつけられなかったのですが…それでも美味しくいただけました！
出汁が香る♪
金目鯛のみぞれ煮あんにとろみをつけることでしっかり味がからみます。鯛は唐揚げにすることで香ばしさとコクをプラスします♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。ネコだけネギなし。 他には、キャベツと玉ねぎのお味噌汁、卵、ぬか漬け、舞茸茶です。 いただきます。 25日夕ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 ホッとする味、うすいえんどうと鶏肉のスープ煮 こちらにも載せます。 長芋の梅大葉和え ポン酢の味玉です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 金目鯛のみぞれ煮 金目鯛は焼きました。 前にも何度も作ったことがあります。レシピありがとうございます。 ふろふきのふきのとうのお味噌 菜の花の酢味噌和え 大根とにんじんのお味噌汁 味噌祭りにゃ。笑 いただきます。
