出汁が香る♪
金目鯛のみぞれ煮
あんにとろみをつけることでしっかり味がからみます。鯛は唐揚げにすることで香ばしさとコクをプラスします♪
カロリー
226kcal
炭水化物
14.6g
脂質
10.6g
たんぱく質
13.7g
糖質
13.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根はすりおろし、軽く水気を切る。ねぎは切り込みを入れて、軸を取り除いて千切りにし、水に5分程さらして水気をふきとる(白髪ねぎ)。
2
金目鯛は塩をふり、半分に切って片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、金目鯛を皮目から入れて焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにして取り出し、器に盛る。
4
キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふきとり、☆を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る(みぞれあん)。
5
3にみぞれあんをかけて、白髪ねぎをのせる。
レビュー
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- おはようございます。今日も大好き。 14日朝ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。ネコだけネギなし。 他には、キャベツと玉ねぎのお味噌汁、卵、ぬか漬け、舞茸茶です。 いただきます。 25日夕ご飯は、 出汁が香る、金目鯛のみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 ホッとする味、うすいえんどうと鶏肉のスープ煮 こちらにも載せます。 長芋の梅大葉和え ポン酢の味玉です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 金目鯛のみぞれ煮 金目鯛は焼きました。 前にも何度も作ったことがあります。レシピありがとうございます。 ふろふきのふきのとうのお味噌 菜の花の酢味噌和え 大根とにんじんのお味噌汁 味噌祭りにゃ。笑 いただきます。
にゃんにゃむニーナ