DELISH KITCHEN
あと味さっぱり♪ごぼうと梅干しを使った人気レシピ6選

あと味さっぱり♪ごぼうと梅干しを使った人気レシピ6選

作成日: 2023/06/12

更新日: 2023/07/12

ごぼうと梅干しを使ったレシピを簡単動画でご紹介。牛ごぼうの梅煮や、ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒めなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「牛ごぼうの梅煮」のレシピ動画

    染み渡るおいしさ♪
    牛ごぼうの梅煮

    4.5

    (
    25件
    )

    牛肉とごぼうの絶品な組み合わせを煮込んで、梅干しでさっぱり仕上げます。具材からたっぷりでた旨味の中に梅の酸味がアクセントに♪取り除いた梅干しの種も一緒に煮込んでしっかり味を出します。ごはんにぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ごぼう 梅干し サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 星空さん
      あっさりしたお味でしたので、 醤油大さじ1/2、お砂糖小さじ1追加しました。梅の味は全く感じなかったですが、苦手な方でも食べられるのでそれがまた良いのかなと思いました。
    • たんぱく質
      思っていたより簡単に作れたし、本当に美味しかったです!家族からもとても評判が良かったし今まで作った料理の中で1番美味しかったのでまた作りたいです!
    • モーリス
      薄味だったようです。
    • 健康パンダ
      梅干しが苦手な夫も美味しいと喜んで食べてました!
  • 「ごぼうの梅おかか煮」のレシピ動画

    さっぱり簡単!
    ごぼうの梅おかか煮

    4.1

    (
    22件
    )

    ごぼうを梅とかつお節で煮ます! 大きめに切って、たくさん噛んで、満腹感もあります♪ ごぼうだけで小鉢1品できる嬉しいレシピ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう かつお節 水 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はっぱ
      ごぼう180g→100g 他分量半分 で作りました ごぼうは木べらのっけて素手(パーとかグー)で叩きました🙆‍♀️ 花粉症にいいと聞きごぼうや梅干し使った副菜を探していましたが、夫も私も好みドンピシャ✨ 食後の晩酌のおつまみにもとても🙆‍♀️でした きんぴらごぼう作るより全然簡単だし、近いうちまた作りたいです✨
    • el
      落とし蓋して3分くらいで汁気無くなってたけどちゃんと柔らかくなってた
    • キキ
      また作りたいです!
    • ポポロ
      ごぼう、バンバン叩きました そのおかげでめっちゃ柔らかく、梅は、しそ梅の塩分多すぎで食べれなくてそれを使いました 4.5回作ってます 日持ちしますし、お弁当の端に、おつまみにもってこいです
  • 「ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め」のレシピ動画

    あと味さっぱり♪
    ごぼうと豚肉の梅肉みそ炒め

    4.6

    (
    11件
    )

    もりもりご飯がすすむ! 梅肉みそと豚肉のこってりがごはんと合う☆ ごぼうの食感がポイントのさっとできる副菜です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 豚ロース薄切り肉 大葉 サラダ油 酒 みりん みそ 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっちゃ豆
      簡単で短時間でできました。 大葉多めで、梅肉はチューブのものを使いました。 肉にしっかり味が染みていて美味しかったです。
    • T
      ごはんが進みます☺️ ごぼう以外の野菜にも合いそうなので今度試してみようと思います
    • 料理べた
      短時間で美味しく出来ました。二度目に作った時にはお味噌を多目にし、お丼物にしてみましたが、味が濃厚ですが、梅肉の酸味が効いていてサッパリと頂けました。また作りたいと思います。
    • にゃんこ🐱
      しそが好きな人は、たくさんいれても美味しいですよ👍️
  • 「ごぼうの梅にんにくあえ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    ごぼうの梅にんにくあえ

    3.6

    (
    6件
    )

    梅とにんにくの風味が食欲そそる、ごぼうの梅にんにくあえをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。もう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう 梅干し 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • jubilee
      さっぱりヘルシーな副菜を選びました。 ごぼうの歯ごたえもありガーリックのおかげで想像よりパンチの効いた味でした。 梅があまり感じられない気がしました。
    • こここ
      味がぼやけてイマイチでしたがヘルシーでした
  • 「あじとごぼうの梅煮」のレシピ動画

    さっぱり♪落ち着く味
    あじとごぼうの梅煮

    4.4

    (
    5件
    )

    あじとごぼうは好相性! 梅干しであじのくさみが消えさっぱり美味しく食べられます♪ ご飯がどんどんすすむ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      500前後

    あじ(3枚おろし) ごぼう しょうが 片栗粉 サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もぐれぽfrom YOIYOJP
      美味しくできました!
    • biscotte
      梅干しとごぼうの優しい味がクセになりますね!
  • 「ごぼうの梅肉とろろ昆布あえ」のレシピ動画

    酸味爽やか♪
    ごぼうの梅肉とろろ昆布あえ

    ごぼうととろろ昆布の繊維コンビ☆ ごぼうは酢で湯がくことでやわらかく、きれいな仕上がりに♪ 箸休めにぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう 酢 白いりごま とろろ昆布 梅干し めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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