牛ごぼうの梅煮

手順

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにして3分ほど水にさらし、水気を切る。梅干しは種を取り除き、手で小さくちぎる。

   ポイント

   梅干しの種は捨てずに使います。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、ごぼうを入れて肉の色が変わるまで中火で3分ほど炒める。

3. 3

   ☆、梅干し、梅干しの種を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

   ポイント

   食べる前に梅干しの種は取り除きましょう。