1. 染み渡るおいしさ♪牛ごぼうの梅煮

染み渡るおいしさ♪

牛ごぼうの梅煮

牛肉とごぼうの絶品な組み合わせを煮込んで、梅干しでさっぱり仕上げます。具材からたっぷりでた旨味の中に梅の酸味がアクセントに♪取り除いた梅干しの種も一緒に煮込んでしっかり味を出します。ごはんにぴったりな一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • ごぼう 1本(150g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆煮汁
  • 200cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    ごぼうは斜め薄切りにして3分ほど水にさらし、水気を切る。梅干しは種を取り除き、手で小さくちぎる。

    TIPS

    梅干しの種は捨てずに使います。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、ごぼうを入れて肉の色が変わるまで中火で3分ほど炒める。

  3. 3.

    ☆、梅干し、梅干しの種を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

    TIPS

    食べる前に梅干しの種は取り除きましょう。

レビュー

(1件)

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